1 00:00:01,000 --> 00:00:03,800 VOICE-OVER: Eerder MasterChef Australië... 2 00:00:05,000 --> 00:00:09,160 Het was een hele week immuniteitswinnende uitdagingen. 3 00:00:09,160 --> 00:00:12,200 SOFIA: O. ANDY: OMG. 4 00:00:12,200 --> 00:00:14,080 Het bevindt zich op een ander niveau. 5 00:00:14,080 --> 00:00:16,800 POH: Wauw. Heilige mol. 6 00:00:16,800 --> 00:00:18,760 JEAN-CHRISTOPHE: Dit is een meesterwerk. 7 00:00:18,760 --> 00:00:21,480 Dan... Curtis Steen! 8 00:00:21,480 --> 00:00:22,840 (JAUW, APPLAUS) 9 00:00:22,840 --> 00:00:24,520 Whoa-ho-ho-ho! 10 00:00:24,520 --> 00:00:26,280 Er is niet veel marge voor fouten. 11 00:00:26,280 --> 00:00:27,440 Oh! 12 00:00:27,440 --> 00:00:29,720 Gefeliciteerd, Ben. Pin op je schort. 13 00:00:29,720 --> 00:00:31,440 Immuniteit tegen de volgende eliminatie. 14 00:00:31,440 --> 00:00:34,280 Wauw! (GELACH) 15 00:00:34,280 --> 00:00:36,200 En... Ooh-la-la! 16 00:00:36,200 --> 00:00:39,160 ..een service-uitdaging met een Frans tintje... 17 00:00:39,160 --> 00:00:40,640 Viva la France, Jean Christophe. 18 00:00:40,640 --> 00:00:44,200 ..revolutionaire gerechten geserveerd. 19 00:00:44,200 --> 00:00:46,840 POH: Oh, mijn God. Oh, mijn god! 20 00:00:46,840 --> 00:00:48,400 ANDY: Lekker gekookt. 21 00:00:48,400 --> 00:00:50,040 A-plus, plus, plus, plus, plus, plus. 22 00:00:50,040 --> 00:00:54,120 Met het blauwe team en het groene team 23 00:00:54,120 --> 00:00:58,240 allemaal winnende immuniteit van de uitschakeling van vanavond. 24 00:01:04,200 --> 00:01:08,000 (JAUW, APPLAUS) Oeh! Oeh! 25 00:01:10,000 --> 00:01:11,520 SOFIA: Goedemorgen allemaal. 26 00:01:11,520 --> 00:01:13,000 RUE: We gaan naar binnen de MasterChef-keuken, 27 00:01:13,000 --> 00:01:15,080 en ik kan het zien 28 00:01:15,080 --> 00:01:19,160 Andy, Poh en Jean-Christophe achter hun eigen banken. 29 00:01:19,160 --> 00:01:22,240 SNEZANA: Oh... Wat is er aan de hand? 30 00:01:27,920 --> 00:01:30,920 Er zijn een beetje, zoals, je weet wel, nervositeit daar, 31 00:01:30,920 --> 00:01:33,560 maar ik ben heel benieuwd om te zien wat we vandaag doen. 32 00:01:33,560 --> 00:01:35,040 Goedemorgen allemaal. Goed je te zien. 33 00:01:35,040 --> 00:01:36,840 ALLEN: Goedemorgen. 34 00:01:36,840 --> 00:01:38,640 De eliminatie-uitdaging van vandaag... 35 00:01:40,800 --> 00:01:42,160 ..gaat allemaal over... 36 00:01:47,600 --> 00:01:49,280 ..tafeltheater. 37 00:01:49,280 --> 00:01:51,480 (allemaal gemompel, LACH) 38 00:01:51,480 --> 00:01:53,040 Oeh, ja. 39 00:01:56,800 --> 00:01:59,600 Bedenk hoe je iets kunt toevoegen wat finishing touch voor uw gerecht... 40 00:01:59,600 --> 00:02:01,000 RHIANNON: Ooh! 41 00:02:01,000 --> 00:02:02,120 Oooh. 42 00:02:02,120 --> 00:02:04,240 ..om de eetervaring te verbeteren. 43 00:02:07,160 --> 00:02:09,240 Voordat we deze show op de weg krijgen, 44 00:02:09,240 --> 00:02:12,400 Andy, Poh en Jean-Christophe gaan het je laten zien 45 00:02:12,400 --> 00:02:15,360 hoe ze een beetje toevoegen iets-iets op hun bord 46 00:02:15,360 --> 00:02:17,160 met een beetje afwerkingsflair. 47 00:02:17,160 --> 00:02:19,680 Andy, jij bent de eerste. 48 00:02:19,680 --> 00:02:23,520 Juist. Dus voor mijn finishing flair, 49 00:02:23,520 --> 00:02:25,920 Ik ben meegegaan een in zout gebakken modderkrab. 50 00:02:25,920 --> 00:02:27,560 (allemaal gemompel, uitroepen) 51 00:02:27,560 --> 00:02:28,880 Gor. 52 00:02:28,880 --> 00:02:31,320 Het gaat allemaal om deze stoute jongen openbreken. 53 00:02:32,320 --> 00:02:35,080 (KRAKEN) 54 00:02:35,080 --> 00:02:36,760 Ik hou zo veel van dat geluid. 55 00:02:37,680 --> 00:02:42,160 Wij gaan dus gewoon scoren helemaal rond de zoutkorst. 56 00:02:43,080 --> 00:02:44,640 Ik hoop dat ik dat niet hoef te koken. 57 00:02:45,640 --> 00:02:47,760 Ik ben zo'n beetje klaar beetje dubbelspel hier 58 00:02:47,760 --> 00:02:51,840 omdat ik de krab heb ingepakt ook in papierbast. 59 00:02:51,840 --> 00:02:54,200 Die het gaat beschermen van al het zout. 60 00:02:56,120 --> 00:02:57,640 En dan kunnen wij... 61 00:02:58,440 --> 00:02:59,920 DECLAN: Ga naar binnen, Andy. 62 00:02:59,920 --> 00:03:02,280 AUDRA: Gebruik je spieren om te kraken. 63 00:03:02,280 --> 00:03:04,560 Oh! DEPINDER: Wauw! 64 00:03:04,560 --> 00:03:05,600 O ja. 65 00:03:05,600 --> 00:03:08,360 Verpak dus in de verpakking. Laag één. 66 00:03:08,360 --> 00:03:09,880 Laag één is klaar. 67 00:03:09,880 --> 00:03:12,720 En dit is een soort spannende stad. 68 00:03:12,720 --> 00:03:16,320 Iedereen is zo van, "Wat gebeurt hier binnen?" 69 00:03:18,000 --> 00:03:20,240 We pellen dit allemaal terug... 70 00:03:20,240 --> 00:03:22,200 (hijg) Oh! 71 00:03:22,200 --> 00:03:23,720 (ALLEEN UITROEPEN) 72 00:03:23,720 --> 00:03:27,440 ..dan zouden we dit weggooien aan de achterkant, 73 00:03:27,440 --> 00:03:28,760 kraak het allemaal. 74 00:03:28,760 --> 00:03:34,720 Haal het er weer uit met z'n allen dit prachtig geplukte modderkrabvlees. 75 00:03:34,720 --> 00:03:36,240 (ALLEN LACHEN, UITROEPEN) 76 00:03:36,240 --> 00:03:37,880 Serveer dat aan tafel. 77 00:03:37,880 --> 00:03:39,360 Oh. Dat is cool. 78 00:03:39,360 --> 00:03:41,000 Ik heb een comfit-knoflook en peterselieboter. 79 00:03:41,000 --> 00:03:42,280 ANDRE: O! 80 00:03:42,280 --> 00:03:47,040 En we gaan gewoon... en doop dat daarin. 81 00:03:50,640 --> 00:03:52,400 Ruiken jullie wat er aan de hand is? ALLEN: Ja! 82 00:03:52,400 --> 00:03:53,720 POH: Zo goed. 83 00:03:53,720 --> 00:03:55,400 Dus... 84 00:03:55,400 --> 00:03:59,360 Dat is mijn voltooide zoutgebakken modderkrab met gekonfijte knoflookboter. 85 00:03:59,360 --> 00:04:00,440 (JAUW, APPLAUS) 86 00:04:00,440 --> 00:04:02,920 SNEZANA: Ik ben er weg van Andy's afwerkingsflair. 87 00:04:02,920 --> 00:04:04,960 Ik hou van dat "Wauw!" effect. 88 00:04:04,960 --> 00:04:09,720 Dus ik denk: wat kan ik doen dat het gerecht echt kan onthullen? 89 00:04:09,720 --> 00:04:12,120 Ik probeerde een kleiner stukje te krijgen, maar het bleef bij elkaar, dus wat dan ook. 90 00:04:12,120 --> 00:04:14,120 (GELACH) Dat kost u ¤40. 91 00:04:14,120 --> 00:04:16,040 (GELACH) Die oude kastanje. 92 00:04:16,040 --> 00:04:18,640 Oh, mijn God, het is zo goed. 93 00:04:18,640 --> 00:04:20,880 Het is gewoon zo vochtig. 94 00:04:21,960 --> 00:04:23,720 Het is maar een beetje gaar ook. 95 00:04:23,720 --> 00:04:25,640 En je krijgt al die knoflook en het aroma van papierbast. 96 00:04:25,640 --> 00:04:26,800 Kunnen we het proberen? 97 00:04:26,800 --> 00:04:28,480 En dat ga je gewoon hebben om mij op mijn woord te geloven. 98 00:04:28,480 --> 00:04:29,880 (ALLEEN LACHEN) 99 00:04:29,880 --> 00:04:32,600 DEPINDER: Kijkend naar de juryleden maken in hun eigen flair 100 00:04:32,600 --> 00:04:33,960 is echt interessant. 101 00:04:33,960 --> 00:04:36,320 Geef het op voor Andy, allemaal. (JAUW, APPLAUS) 102 00:04:36,320 --> 00:04:38,520 Ze zijn zo uniek naar hun persoonlijkheid. 103 00:04:38,520 --> 00:04:41,440 Zoals, weet je, Andy's modderkrab past echt bij hem. 104 00:04:41,440 --> 00:04:43,840 Dus ik denk dat de boodschap van thuiskomst is voor mij vandaag 105 00:04:43,840 --> 00:04:48,520 is om mijn persoonlijkheid te laten zien door deze flair en mijn gerecht. 106 00:04:48,520 --> 00:04:52,680 Oké, de mijne dus een duizendgesneden tofubloem. 107 00:04:52,680 --> 00:04:55,720 Dus ik ga een bouillon inschenken eroverheen, 108 00:04:55,720 --> 00:04:58,480 en het gaat gewoon los al die kleine tentakels 109 00:04:58,480 --> 00:05:01,440 en laat het op een zeeanemoon lijken. 110 00:05:01,440 --> 00:05:02,800 Het ziet er levend uit. 111 00:05:02,800 --> 00:05:05,560 Ik ga niet liegen. Ik ben eigenlijk erg onder de indruk. 112 00:05:05,560 --> 00:05:07,160 O, mijn God. 113 00:05:07,160 --> 00:05:09,840 (Iedereen roept uit, gemompel) 114 00:05:09,840 --> 00:05:13,120 Dus dan willen we het gewoon geven een beetje schudden. 115 00:05:13,120 --> 00:05:14,560 SOFIA: Oh, dat is zo cool. 116 00:05:15,880 --> 00:05:17,320 Als je ooit hebt gesnorkeld 117 00:05:17,320 --> 00:05:20,600 en je hebt zoiets als een klein koraal gezien gewoon doen zoals, weet je, dit, 118 00:05:20,600 --> 00:05:22,000 zo zag het eruit. 119 00:05:23,000 --> 00:05:26,360 En nu denk ik: verdomd, omdat Dat moet ik op een bord doen! 120 00:05:26,360 --> 00:05:29,200 Kom op. Hallo? 121 00:05:29,200 --> 00:05:30,920 Jean-Christophe, is het tijd voor een toetje? 122 00:05:30,920 --> 00:05:32,000 Heel erg inderdaad. 123 00:05:32,840 --> 00:05:35,640 Wat ik voor je heb is crêpe suzette. 124 00:05:36,760 --> 00:05:40,920 Neem je pannenkoek. Blijf lachen natuurlijk. 125 00:05:43,520 --> 00:05:45,560 Introduceer gewoon wat meer alcohol. 126 00:05:45,560 --> 00:05:47,400 Oh! Wauw. 127 00:05:47,400 --> 00:05:48,800 Daar zijn we. 128 00:05:48,800 --> 00:05:50,680 En voila. 129 00:05:50,680 --> 00:05:52,640 Mijn crêpes suzette! 130 00:05:52,640 --> 00:05:54,000 (JAUW, APPLAUS) 131 00:05:55,680 --> 00:05:57,080 MATT: De juryleden heb iedereen laten zien 132 00:05:57,080 --> 00:05:59,640 hoe ze een gerecht zouden afmaken aan tafel en wat flair. 133 00:05:59,640 --> 00:06:03,000 Ik hou van de delicatesse van Poh's bloem. 134 00:06:03,000 --> 00:06:05,240 Ik denk dat dat eruit ziet echt indrukwekkend. 135 00:06:05,240 --> 00:06:06,920 Maar wie houdt er niet van vuur? 136 00:06:07,800 --> 00:06:10,920 Dus dat is een soort van waar Ik begin mijn gedachten daar naartoe te leiden. 137 00:06:12,000 --> 00:06:14,760 We geven je 75 minuten. 138 00:06:17,120 --> 00:06:19,680 Degene die het gerecht kookt dat maakt op ons het minst indruk... 139 00:06:21,920 --> 00:06:23,320 ..wordt geëlimineerd. 140 00:06:25,640 --> 00:06:27,280 Rechts. Zonder verder oponthoud... 141 00:06:29,560 --> 00:06:30,840 ..uw tijd gaat in... 142 00:06:32,840 --> 00:06:33,840 ..nu! 143 00:06:33,840 --> 00:06:36,440 (JAUW, APPLAUS) 144 00:06:38,760 --> 00:06:41,200 Daar ga ik weer. Wat ben ik aan het maken? 145 00:06:41,200 --> 00:06:42,680 Eh... 146 00:06:42,680 --> 00:06:44,160 Jij. 147 00:06:44,160 --> 00:06:45,240 Guanc kan daarheen gaan. 148 00:06:45,240 --> 00:06:46,400 Waar... 149 00:06:46,400 --> 00:06:48,120 Wat ben ik aan het doen? 150 00:06:48,120 --> 00:06:49,760 Oh. Eh... 151 00:06:52,040 --> 00:06:55,560 DARRSH: Ik ben echt geïnteresseerd wat Andy en Poh zeiden... 152 00:06:55,560 --> 00:06:57,600 O ja, ja. ..over het kan niet zomaar... 153 00:06:57,600 --> 00:06:59,560 ..het moet aan het gerecht worden toegevoegd. Ja. 154 00:06:59,560 --> 00:07:01,160 OK. 155 00:07:01,160 --> 00:07:03,320 JIMMY: Ik kan niet wachten om het te zien wat ze doen. 156 00:07:03,320 --> 00:07:05,520 Ik hou ervan. Beetje plannen. 157 00:07:05,520 --> 00:07:07,000 Ik wil vandaag niet naar huis. 158 00:07:07,000 --> 00:07:09,880 Het is veel te vroeg in de competitie. 159 00:07:09,880 --> 00:07:11,560 We hebben nog maar net de top 20 bereikt. 160 00:07:11,560 --> 00:07:12,960 Ik heb nog veel te doen, 161 00:07:12,960 --> 00:07:15,040 en ik ben nog steeds het een en ander aan het bewijzen voor mezelf, denk ik. 162 00:07:15,040 --> 00:07:16,800 De flair die in de kok van vandaag komt, 163 00:07:16,800 --> 00:07:20,280 het gaat niet alleen om doen iets grappigs, overdreven. 164 00:07:20,280 --> 00:07:22,720 Dus gewoon dat concept uitzoeken is echt belangrijk. 165 00:07:22,720 --> 00:07:25,960 Ik ben in de barwereld geweest al zo'n 18 jaar, 166 00:07:25,960 --> 00:07:29,000 en veel tijd doorgebracht het beoordelen van wedstrijden 167 00:07:29,000 --> 00:07:32,680 en kijken hoe mensen bedenken verschillende en interessante manieren 168 00:07:32,680 --> 00:07:34,120 om het meeslepender te maken. 169 00:07:34,120 --> 00:07:37,000 Of het nu gaat om handwrijven voordat je het drankje proeft, 170 00:07:37,000 --> 00:07:38,600 of het is brandende salie, 171 00:07:38,600 --> 00:07:41,600 er zijn genoeg manieren waarop je dat kunt doen voeg een beetje afwerkingsflair toe 172 00:07:41,600 --> 00:07:42,760 om je te laten opvallen. 173 00:07:42,760 --> 00:07:44,520 Dit is geen druktest van vijf uur, 174 00:07:44,520 --> 00:07:46,000 maar als we slim denken, 175 00:07:46,000 --> 00:07:48,440 kunnen we waarschijnlijk wel bedenken iets absoluut doms. 176 00:07:48,440 --> 00:07:50,320 Zelfs in 75 minuten. 177 00:07:52,560 --> 00:07:55,200 Wat een uitdaging. Ik vind het geweldig. Ja. 178 00:07:55,200 --> 00:07:57,520 Het moet een show zijn. Het moet spectaculair zijn. 179 00:07:57,520 --> 00:08:01,200 En wat we willen is de wow-factor. POH: Mm. Ja. 180 00:08:01,200 --> 00:08:03,200 Wij willen iets met inhoud. Iets met smaak. 181 00:08:03,200 --> 00:08:05,560 Iets met persoonlijkheid. ANDY: Ja. 182 00:08:05,560 --> 00:08:08,440 Zoiets als wij komen er voor terug. 183 00:08:08,440 --> 00:08:11,000 Ja. En het vertrouwen om het te kunnen om het ook af te trekken. 184 00:08:11,000 --> 00:08:12,600 Want als je erover nadenkt, het is alsof 185 00:08:12,600 --> 00:08:16,800 dit gaat allemaal over verbinden de voorkant van het huis naar de keuken 186 00:08:16,800 --> 00:08:19,000 en naadloos gedaan. 187 00:08:19,000 --> 00:08:22,000 Wat mij betreft: ik wil het niet zien alles wat overbodig is. 188 00:08:22,000 --> 00:08:24,520 Ik wil dat het een doel heeft, 189 00:08:24,520 --> 00:08:27,000 en zeker smaak injecteren naar het gerecht. 190 00:08:27,000 --> 00:08:29,000 Ja. Geen naf. Ja. Geen naf. 191 00:08:29,000 --> 00:08:32,000 Het is echt leuk en spannend eliminatie uitdaging 192 00:08:32,000 --> 00:08:34,520 omdat die graad er is van showmanschap. 193 00:08:34,520 --> 00:08:37,040 Ik wil dat mijn kaak de tafel raakt. Ja. 194 00:08:37,040 --> 00:08:39,040 LAURA: Ooh, Beau. CALLUM: O, hallo. 195 00:08:39,040 --> 00:08:41,000 Oh! Gewoon een klein romig nummer. 196 00:08:41,000 --> 00:08:44,960 Ja. Beau op het dessert. Wauw! 197 00:08:44,960 --> 00:08:46,120 OK. 198 00:08:46,120 --> 00:08:47,960 Ik ben geen theatraal persoon. 199 00:08:47,960 --> 00:08:50,000 Ik hou er niet van om dat te zijn het middelpunt van de aandacht. 200 00:08:50,000 --> 00:08:51,920 Het is niet mijn natuurlijke staat. 201 00:08:51,920 --> 00:08:54,320 Kijk eens wat hier gebeurt. 202 00:08:54,320 --> 00:08:57,120 Maar ik ga het eens proberen. 203 00:08:57,120 --> 00:09:00,920 Vandaag ga ik dus een gerecht maken genaamd Thuis tussen de gombomen. 204 00:09:00,920 --> 00:09:03,000 En het zal een eerbetoon zijn naar de Anzacs. 205 00:09:03,000 --> 00:09:04,240 Het wordt een toetje. 206 00:09:04,240 --> 00:09:08,200 De elementen zullen een pruimenjam zijn, Anzac koekjeskruimel, 207 00:09:08,200 --> 00:09:10,720 rum-en-rozijnen zwarte thee-ijs, 208 00:09:10,720 --> 00:09:13,120 en dan een rozemarijn tuile. 209 00:09:13,120 --> 00:09:16,160 Beetje flamberen. Een beetje flambeeractie. 210 00:09:16,160 --> 00:09:17,760 Rum en rozijnen zijn goed om mee te nemen. 211 00:09:19,000 --> 00:09:22,000 Brandweerman worden, dat wil ik heel graag de Australische bush om er doorheen te komen 212 00:09:22,000 --> 00:09:23,360 bij dit gerecht, 213 00:09:23,360 --> 00:09:25,160 en probeer ze aan het denken te zetten 214 00:09:25,160 --> 00:09:28,240 hoeveel geluk we hebben om in deze omgeving te leven. 215 00:09:28,240 --> 00:09:30,720 De flair voor mijn gerecht van vandaag zal zijn 216 00:09:30,720 --> 00:09:33,000 een klein Anzac-verhaal dat hoort bij het dessert. 217 00:09:33,000 --> 00:09:36,480 De rechters zullen er doorheen moeten een "stuk schors", 218 00:09:36,480 --> 00:09:39,120 en ik ga branden ook wat kauwgomblaadjes. 219 00:09:39,760 --> 00:09:40,880 DECLAN: Laten we gaan, Beauy. 220 00:09:46,000 --> 00:09:49,600 Afwerking flair voor mij is als iets interactiefs. 221 00:09:49,600 --> 00:09:50,920 Het moet intrigerend zijn. 222 00:09:50,920 --> 00:09:54,320 Iets wat ze zijn, weet je, gefascineerd door. 223 00:09:54,320 --> 00:09:57,360 Opgegroeid in Delhi, weet je, ouders namen ons altijd mee uit 224 00:09:57,360 --> 00:09:59,440 om al dit moois te ervaren straatvoedsel. 225 00:09:59,440 --> 00:10:01,600 En wanneer je naar toe gaat een straatvoedselkar, 226 00:10:01,600 --> 00:10:03,120 ze maken het voor je neus. 227 00:10:03,120 --> 00:10:06,360 Het is echt intrigerend kijken naar elke stap, 228 00:10:06,360 --> 00:10:07,840 de manier waarop het is gebouwd, 229 00:10:07,840 --> 00:10:11,320 de elementen die ze toevoegen, en het boeit mij nog steeds. 230 00:10:11,320 --> 00:10:13,760 RHIANNON: Ik kan die kruiden ruiken. Ruikt al heel lekker. 231 00:10:13,760 --> 00:10:15,520 Hé, Depinder. Hoi Depinder. 232 00:10:15,520 --> 00:10:18,440 Je ziet eruit alsof je dat gaat worden iets krokants doen. 233 00:10:18,440 --> 00:10:20,400 Wat is het? Ik doe raj kachori. 234 00:10:20,400 --> 00:10:23,680 In Delhi noemen ze het zoiets als: de koning van het straatvoedsel. 235 00:10:23,680 --> 00:10:26,280 Het is dus eigenlijk een opgepimpte, 236 00:10:26,280 --> 00:10:28,240 grotere versie van een pani puri, eigenlijk. 237 00:10:28,240 --> 00:10:29,360 Ja. Veel smaak dus. 238 00:10:29,360 --> 00:10:31,400 Dus wat zal de wow-factor zijn? 239 00:10:31,400 --> 00:10:33,000 Om het te construeren Ik moet er in breken, 240 00:10:33,000 --> 00:10:36,160 want het zal zo zijn een knapperige schaal, zoals een holle schaal. 241 00:10:36,160 --> 00:10:37,960 Ik zal het construeren voor jullie 242 00:10:37,960 --> 00:10:40,800 want dat is het theater in... in Indiaas straatvoedsel. 243 00:10:40,800 --> 00:10:43,640 En binnen zal het zijn, zoals, veel verschillende chutneys. 244 00:10:43,640 --> 00:10:45,000 Zoals, een leuke zoete en pittige yoghurt. 245 00:10:45,000 --> 00:10:48,200 Ik heb wat aardappelen, wat kikkererwten, 246 00:10:48,200 --> 00:10:50,680 en dan doven in bijvoorbeeld yoghurtchutneys. 247 00:10:50,680 --> 00:10:52,960 Wauw, wauw, wauw. Ik ben opgewonden. Ik ben al aan het wowen. 248 00:10:52,960 --> 00:10:54,080 Weet je wat? 249 00:10:54,080 --> 00:10:56,000 Je hebt veel te doen en ik denk dat je door moet gaan. 250 00:10:56,000 --> 00:10:57,160 Bedankt. Kom op. 251 00:10:57,160 --> 00:10:58,640 Episch idee als je het voor elkaar kunt krijgen. 252 00:10:58,640 --> 00:11:02,640 Ik wil heel graag de juryleden vandaag om dat te kunnen voelen 253 00:11:02,640 --> 00:11:05,640 De 10-jarige Depinder, je weet wel, bij het raam staan 254 00:11:05,640 --> 00:11:09,400 en kijken naar de constructie van dit prachtige streetfood gerecht. 255 00:11:09,400 --> 00:11:11,080 Ik wil het dus recht doen. 256 00:11:12,240 --> 00:11:14,160 (HUMS) 257 00:11:14,160 --> 00:11:16,280 BEN: Jamie, ben jij de sorbet aan het maken? met stikstof? 258 00:11:16,280 --> 00:11:18,560 Ja. Nitro-ijs. Nitro-perenhuidstof. 259 00:11:18,560 --> 00:11:19,560 Jammie. 260 00:11:19,560 --> 00:11:21,000 Ik neem vandaag een beetje een risico. 261 00:11:21,000 --> 00:11:24,880 Ik ben iets spectaculairs aan het koken om zich te onderscheiden van de massa. 262 00:11:26,120 --> 00:11:30,000 Maar afwerkingsflair is niet zomaar een kwestie van doen over belachelijk zijn aan tafel. 263 00:11:30,000 --> 00:11:31,880 Het moet logisch zijn met het gerecht. 264 00:11:31,880 --> 00:11:33,560 Jamie. Hoe gaat het met ons? 265 00:11:33,560 --> 00:11:37,920 Zo kunnen we macadamia-praliné zien, peren. Wat gebeurt er? 266 00:11:37,920 --> 00:11:40,280 Ik doe een cursus samengestelde kaas, in wezen. 267 00:11:40,280 --> 00:11:42,840 Dat kleine stukje op het einde van de maaltijd, vlak voor het dessert, 268 00:11:42,840 --> 00:11:44,080 je wilt iets dat in balans is 269 00:11:44,080 --> 00:11:46,440 tussen dat hartige en zoeter deel van het menu. 270 00:11:46,440 --> 00:11:49,320 Ik heb zin in het concept dat ik vandaag wil doen, 271 00:11:49,320 --> 00:11:50,600 dit gaf mij de beste kans. 272 00:11:50,600 --> 00:11:51,840 Dus... Oké. 273 00:11:51,840 --> 00:11:53,640 Het lijkt wel een concept. Er is een schets. 274 00:11:53,640 --> 00:11:55,120 We hebben allerlei dingen aan de hand. 275 00:11:55,120 --> 00:11:57,000 Dus we hebben Comte-kaasvla. Ja. 276 00:11:57,000 --> 00:11:58,360 Ik maak een perensorbet. Ja. 277 00:11:58,360 --> 00:12:00,520 Wij hebben dan de macadamia-praliné roosterde af. 278 00:12:00,520 --> 00:12:03,080 Ik heb een gepocheerde peer in sommige calvados. 279 00:12:03,080 --> 00:12:06,280 Dan het pièce de résistance gebruikt deze drank... 280 00:12:07,280 --> 00:12:09,200 ..doe wat helium in, 281 00:12:09,200 --> 00:12:11,600 en dat zullen we ook zijn een wolk eten. 282 00:12:11,600 --> 00:12:13,400 Wauw! 283 00:12:13,400 --> 00:12:17,680 Dat betekent dat je daadwerkelijk kunt inhaleren het gerecht en eet het gerecht vervolgens op. 284 00:12:17,680 --> 00:12:19,520 Dus... 285 00:12:19,520 --> 00:12:22,000 Het klinkt heel interessant en spannend, 286 00:12:22,000 --> 00:12:25,080 maar met de hoeveelheid techniek hierbij betrokken, 287 00:12:25,080 --> 00:12:28,000 trek het eraf, en er is geen mogelijkheid je gaat ergens heen, 288 00:12:28,000 --> 00:12:31,120 maar als je op wat voor manier dan ook faalt, het is direct uit. 289 00:12:32,320 --> 00:12:33,640 Ja. 290 00:12:41,560 --> 00:12:42,680 CALLUM: Wat is hij aan het maken? 291 00:12:42,680 --> 00:12:44,640 BEN: Hij heeft een wolkending, waar ik niet op kan wachten. 292 00:12:44,640 --> 00:12:45,640 Ja, nee. 293 00:12:45,640 --> 00:12:47,400 Sommige vliegende calvadoswolken, welke... 294 00:12:47,400 --> 00:12:48,640 (GRINNERT) 295 00:12:48,640 --> 00:12:50,480 ..zou episch kunnen zijn of het kan een complete ramp worden. 296 00:12:50,480 --> 00:12:51,640 Ja. (GRINNERT) 297 00:12:53,120 --> 00:12:56,000 Het enige wat ik kan zeggen is: hou van de moed. BEIDE: Veel succes. 298 00:12:57,720 --> 00:13:00,560 Beetje riskant om iets te doen dat is behoorlijk experimenteel 299 00:13:00,560 --> 00:13:01,720 en nog niet eerder gedaan, 300 00:13:01,720 --> 00:13:04,280 maar het draait allemaal om de uitvoering vandaag. 301 00:13:04,280 --> 00:13:06,880 Ik heb niet gebruikt de cloudapparatuur voorheen, 302 00:13:06,880 --> 00:13:09,400 maar is dit de plek? een risico nemen, 303 00:13:09,400 --> 00:13:12,120 omdat je moet stralen boven de rest? 304 00:13:12,120 --> 00:13:13,440 Natuurlijk. 305 00:13:13,440 --> 00:13:14,600 Kom op. 306 00:13:14,600 --> 00:13:16,880 En iedereen houdt van bubbels, 307 00:13:16,880 --> 00:13:18,720 en vingers gekruist ze vliegen door de kamer 308 00:13:18,720 --> 00:13:20,440 en ik kan ze doorgeven het portaal. 309 00:13:20,440 --> 00:13:21,960 En de rechters kunnen dat hebben een beetje lol ermee. 310 00:13:21,960 --> 00:13:24,240 Akkoord. Je hebt nog een uur te gaan! 311 00:13:24,240 --> 00:13:26,000 (KIJKERS JUICHEN, SCHREEUW AANMOEDIGING) 312 00:13:26,000 --> 00:13:27,440 Waar zijn die 15 minuten gebleven? 313 00:13:27,440 --> 00:13:29,120 DECLAN: Laten we gaan, Theo. 314 00:13:29,120 --> 00:13:30,360 LAURA: Kom op, André. 315 00:13:31,480 --> 00:13:33,720 JIMMY: Rue. AUDRA: Rue! 316 00:13:33,720 --> 00:13:35,000 Komt met de hele voorraadkast naar buiten. 317 00:13:35,000 --> 00:13:38,440 Ik zweer dat ik zweet als een varken. 318 00:13:38,440 --> 00:13:40,600 Ik ben een heel dramatisch persoon. 319 00:13:40,600 --> 00:13:41,600 Oh! 320 00:13:41,600 --> 00:13:43,000 Ik ben erg geanimeerd. 321 00:13:43,000 --> 00:13:44,960 O God, het is goed. Oh, mijn god. 322 00:13:44,960 --> 00:13:46,360 Ik ben erg theatraal. 323 00:13:46,360 --> 00:13:49,040 O Heer. Oh, mijn god. Wauw! 324 00:13:49,040 --> 00:13:51,240 En voor mij heb ik er echt zin in er is, zoals, 325 00:13:51,240 --> 00:13:53,440 eindeloze mogelijkheden met ruimte. 326 00:13:53,440 --> 00:13:57,920 Dus ik wil een dessert maken dat is gebaseerd op de ruimte. 327 00:13:59,240 --> 00:14:04,000 Mijn afwerkingsflair zal zijn droogijs om een rokerig effect te creëren. 328 00:14:04,000 --> 00:14:07,360 En omdat ik het begrijp groot theater... 329 00:14:07,360 --> 00:14:09,080 Oh, mijn god! 330 00:14:09,080 --> 00:14:12,000 ..ga ik ook maken een getempereerde chocoladekoepel. 331 00:14:12,000 --> 00:14:15,440 En als je het kraakt, het zou moeten barsten. 332 00:14:15,440 --> 00:14:18,760 Dit is absoluut maximalistische Rue. 333 00:14:18,760 --> 00:14:20,480 Ooh-la-la, Rue. Juist, Rue. 334 00:14:20,480 --> 00:14:22,400 Hallo. Wat ben je aan het doen? 335 00:14:22,400 --> 00:14:25,520 Hoe gaat het met ons? Ik maak een... 336 00:14:26,800 --> 00:14:28,760 ..een dessert dat ik Dark Matter noem. 337 00:14:29,760 --> 00:14:31,680 Dus ik doe inspiratie op... Donkere materie. 338 00:14:31,680 --> 00:14:33,080 ..vanuit de ruimte. OK. 339 00:14:33,080 --> 00:14:35,320 En ik doe een pure chocolade en koffiemousse 340 00:14:35,320 --> 00:14:36,800 met een karamelkern 341 00:14:36,800 --> 00:14:40,120 en pure chocoladegrond met sinaasappelschil, 342 00:14:40,120 --> 00:14:41,680 hazelnootijs, 343 00:14:41,680 --> 00:14:43,120 en... 344 00:14:44,520 --> 00:14:45,920 Blijf doorgaan. Ja. 345 00:14:45,920 --> 00:14:47,480 Ik weet dat je nog niet klaar bent. En...? 346 00:14:47,480 --> 00:14:50,400 Nee, het laatste wat ik wil is, doe bijvoorbeeld wat getempereerde chocolade. 347 00:14:50,400 --> 00:14:53,120 Daarom moet ik snel handelen zodat ik daar de tijd voor heb. 348 00:14:53,120 --> 00:14:55,600 Hoe gaat het eruit zien? Het gaat er dus uitzien als een bol. 349 00:14:55,600 --> 00:14:57,640 Zelfs het ijs zal verborgen zijn onder een bol. 350 00:14:57,640 --> 00:15:00,880 En ik ga gewoon roken om die mysterieuze sfeer te behouden. 351 00:15:00,880 --> 00:15:02,920 Als je rook zegt, bedoel je dan: zoals vloeibare stikstof? 352 00:15:02,920 --> 00:15:04,200 Droog ijs. Ja. Droog ijs. 353 00:15:04,200 --> 00:15:06,080 Maar op smaak gebracht in koffie zodat je die hint kunt begrijpen 354 00:15:06,080 --> 00:15:07,720 van wat er in het gerecht zit. 355 00:15:07,720 --> 00:15:09,000 Oh! O, mijn God. 356 00:15:09,000 --> 00:15:11,000 En jij denkt dat je het kunt waarmaken dit allemaal? 357 00:15:11,000 --> 00:15:12,920 Ik hoop het. Op tijd? 358 00:15:12,920 --> 00:15:15,560 Ik hoop het. Ik ga sneller dan ik ooit ben verhuisd. 359 00:15:15,560 --> 00:15:17,040 Dat zul je nodig hebben. Ja. 360 00:15:17,040 --> 00:15:18,560 Ontzettend bedankt. Succes. 361 00:15:18,560 --> 00:15:19,600 Bedankt. 362 00:15:19,600 --> 00:15:22,240 Timing is voor mij tegenwoordig zo belangrijk 363 00:15:22,240 --> 00:15:26,680 omdat alles moet specifieke tijdstippen 364 00:15:26,680 --> 00:15:29,240 in de vriezer zetten, op temperatuur komen. 365 00:15:29,240 --> 00:15:31,520 Dus dat is nog meer druk. 366 00:15:31,520 --> 00:15:32,880 Kom op, Rue-Rue. Kom op, Rue. 367 00:15:32,880 --> 00:15:35,000 Maar ik denk dat ik het echt wel kan duw mezelf. 368 00:15:35,000 --> 00:15:36,560 Ik weet dat ik een doorzetter ben. 369 00:15:36,560 --> 00:15:38,600 Ik kan het. Laten we gaan, Rue. 370 00:15:38,600 --> 00:15:40,480 Kom op, Matth. Hak hak. 371 00:15:40,480 --> 00:15:43,200 Ik heb veel tijd in het leger doorgebracht, 372 00:15:43,200 --> 00:15:45,000 dus rum is een soort van een traditioneel iets 373 00:15:45,000 --> 00:15:47,560 die wij zouden hebben na de dageraaddienst op Anzac Day. 374 00:15:47,560 --> 00:15:50,480 Een klein beetje rum in de koffie als een geweervuurontbijt. 375 00:15:50,480 --> 00:15:53,760 Dus vandaag maak ik een bombe Alaska met Anzac-thema. 376 00:15:53,760 --> 00:15:57,080 Het wordt een Anzac-koekje gearomatiseerd ijs, 377 00:15:57,080 --> 00:16:00,880 een beetje gouden siroopsponsje erbij Ik ga even genieten met wat koffie. 378 00:16:00,880 --> 00:16:03,320 Ik ga die haver gebruiken en kokosmengsel 379 00:16:03,320 --> 00:16:05,280 en rooster dat gewoon op voor een klein beetje kruimel, 380 00:16:05,280 --> 00:16:07,640 een Italiaanse meringue rond de buitenkant. 381 00:16:07,640 --> 00:16:10,880 En dan ga ik dat flamberen aan tafel met wat rum. 382 00:16:10,880 --> 00:16:13,400 Er zijn een paar belangrijke elementen aan dit gerecht. 383 00:16:13,400 --> 00:16:15,400 Het ijs is echt een integraal onderdeel 384 00:16:15,400 --> 00:16:16,600 deels vanwege de smaak, 385 00:16:16,600 --> 00:16:19,640 maar ook omdat het het geheel vormt oprichting van de Bombe Alaska. 386 00:16:19,640 --> 00:16:23,000 Het wordt een Anzac-koekje gearomatiseerd ijs, 387 00:16:23,000 --> 00:16:25,200 dus neem de haver, de kokosnoot, de gouden siroop, 388 00:16:25,200 --> 00:16:27,440 en dat in het ijs gieten, 389 00:16:27,440 --> 00:16:30,440 en ik moet het op tijd klaar hebben zodat ik het kan ontvormen 390 00:16:30,440 --> 00:16:31,800 en spuit de meringue eromheen. 391 00:16:34,000 --> 00:16:35,000 Want als ik het niet heb ingesteld, 392 00:16:35,000 --> 00:16:37,160 Ik kan er geen meringue op spuiten en ik heb geen gerecht. 393 00:16:37,160 --> 00:16:40,040 Ik moet echt nagelen al deze elementen. 394 00:16:40,040 --> 00:16:42,480 Die van de concurrentie gewoon een beetje beginnen. 395 00:16:42,480 --> 00:16:44,280 Sorry. Wat ben ik aan het doen? 396 00:16:44,280 --> 00:16:46,640 En ik zou vandaag niet graag naar huis willen. 397 00:16:46,640 --> 00:16:48,360 Wat is Matt aan het doen? Bombe Alaska. 398 00:16:48,360 --> 00:16:50,000 Maar hoeveel tijd? Omdat hij... 399 00:16:50,000 --> 00:16:51,400 45 minuten. De Italiaanse meringue. 400 00:16:51,400 --> 00:16:53,000 Het zal nog wel even duren, dus hij moet beginnen. 401 00:16:53,000 --> 00:16:54,400 Geen paniek. 402 00:16:57,600 --> 00:16:59,920 Mooi uitziende levers, Snez. 403 00:16:59,920 --> 00:17:01,640 Laten we gaan, Snez. Ja, Darrsh. 404 00:17:02,760 --> 00:17:05,520 Dit keer MasterChef, het is zeker voor mezelf, 405 00:17:05,520 --> 00:17:07,000 omdat ik dat heb een aantal onafgemaakte zaken 406 00:17:07,000 --> 00:17:09,360 en ik heb zoveel te bewijzen. 407 00:17:09,360 --> 00:17:14,680 Ik ben als 15e geëindigd en ik heb er zin in Vorig jaar ben ik vrij vroeg vertrokken. 408 00:17:16,520 --> 00:17:20,440 De enige spijt was dat ik dat was Ik probeer alles wat ik doe naar een hoger niveau te tillen. 409 00:17:22,000 --> 00:17:23,480 Sinds ik MasterChef heb verlaten, 410 00:17:23,480 --> 00:17:26,120 Ik besteed hier zoveel tijd aan prachtig Sardijns restaurant 411 00:17:26,120 --> 00:17:28,720 en ik leer echt huisgemaakt eten. 412 00:17:30,000 --> 00:17:34,040 Het plan voor dit jaar is dus om vast te houden naar mijn smaken die ik ken. 413 00:17:35,200 --> 00:17:37,880 Dus toen ik opgroeide, hou ik van kleine picknicks in de tuin. 414 00:17:37,880 --> 00:17:41,280 Dus vandaag kook ik Picknick In Een Weide. 415 00:17:41,280 --> 00:17:44,000 Dus in mijn picknickmand Ik heb kippenleverparfait, 416 00:17:44,000 --> 00:17:46,160 Geitenkaasmousse, 417 00:17:46,160 --> 00:17:50,320 Ik heb vijgen- en walnootchutney en ik heb een selectie augurken. 418 00:17:50,320 --> 00:17:52,440 Mijn flair is, eh, 419 00:17:52,440 --> 00:17:55,600 Ik ga dit maken Sardisch knapperig brood 420 00:17:55,600 --> 00:17:58,240 die bovenop mijn mandje zit, die het hele gerecht bedekt. 421 00:17:58,240 --> 00:18:02,720 En dan ga ik karate chop doen voor rechters om het mysterie te onthullen. 422 00:18:02,720 --> 00:18:04,400 De flair is een groot ding, 423 00:18:04,400 --> 00:18:07,280 maar omdat het eliminatiedag is, je wilt veilig blijven. 424 00:18:07,280 --> 00:18:08,960 Die smaak moet je dus koesteren. 425 00:18:08,960 --> 00:18:10,240 Laten we gaan koken. 426 00:18:10,240 --> 00:18:13,040 Niemand houdt van kippenlever. Laten we eerlijk zijn. 427 00:18:13,040 --> 00:18:14,600 OK. Sinaasappelen. 428 00:18:14,600 --> 00:18:17,880 Maar mijn moeder heeft een manier gevonden om het op een bepaalde manier te koken, 429 00:18:17,880 --> 00:18:19,000 en dat we het geweldig vonden. 430 00:18:19,000 --> 00:18:20,080 LAURA: Kom op, Snez. 431 00:18:20,080 --> 00:18:22,160 Ze zou ons dus letterlijk voor de gek houden het op te eten. 432 00:18:22,160 --> 00:18:23,880 En dit is die versie. 433 00:18:23,880 --> 00:18:25,440 Oh, mijn god. 434 00:18:25,440 --> 00:18:30,080 Goede parfait zou moeten zijn romig, zout, zacht. 435 00:18:30,080 --> 00:18:32,800 DECLAN: Ga, Snez. Blijf duwen. 436 00:18:32,800 --> 00:18:34,480 En echt heerlijk. (LACHT) 437 00:18:34,480 --> 00:18:36,680 Oeh! 438 00:18:36,680 --> 00:18:38,360 Jammie. 439 00:18:38,360 --> 00:18:40,000 Is dat de paté? Ja. 440 00:18:40,000 --> 00:18:42,000 Ik ga er een paar plaatsen geklaarde boter erop. 441 00:18:42,000 --> 00:18:45,000 Leverpastei is misschien mijn favoriete eten van allemaal. 442 00:18:45,000 --> 00:18:47,360 Het is ook mijn favoriet. Ik heb zoiets van, ja! 443 00:18:47,360 --> 00:18:49,600 Ik heb zin, qua smaak, 444 00:18:49,600 --> 00:18:51,040 het is iets dat zou mij veilig houden. 445 00:18:52,200 --> 00:18:54,040 Kan ik dit eten gewoon krijgen... Dank je. 446 00:18:54,040 --> 00:18:55,240 ..uit je haar? 447 00:18:55,240 --> 00:18:57,560 Is dat kippenlever? OK. Hoe dan ook... (LACHT) 448 00:18:57,560 --> 00:19:00,000 Ik ben niet op tv met kippenlever in mijn haar. 449 00:19:00,000 --> 00:19:01,760 Bedankt, dames. 450 00:19:01,760 --> 00:19:04,560 OK. Ik kan dit. Laten we gaan. 451 00:19:04,560 --> 00:19:05,760 ANDY: De druk is groot! 452 00:19:05,760 --> 00:19:08,920 Wij willen een absolute showstopper binnen 45 minuten. 453 00:19:08,920 --> 00:19:12,160 (KIJKERS juichen, applaudisseren) 454 00:19:12,160 --> 00:19:14,560 Kun je wat scones voor me maken, Tim? 455 00:19:14,560 --> 00:19:16,760 RHIANNON: Ze zien er goed uit, Theo. Bedankt. 456 00:19:17,440 --> 00:19:18,760 DECLAN: Wat is dat, André? 457 00:19:18,760 --> 00:19:21,080 Het is de basis van het schuim. O, leuk. 458 00:19:21,080 --> 00:19:22,600 Griesmeel. Griesmeel? 459 00:19:22,600 --> 00:19:23,920 André. Hallo. 460 00:19:23,920 --> 00:19:25,120 Wat ben je aan het maken? 461 00:19:25,120 --> 00:19:29,000 Nou, eerst en vooral vandaag, het is een opleiding over de Romeinse geschiedenis. 462 00:19:29,000 --> 00:19:30,840 Wat? (LACHT) 463 00:19:30,840 --> 00:19:33,520 Het is het grote vuur van Rome in 64 n.Chr. 464 00:19:34,560 --> 00:19:37,400 En het is een interpretatie van pasta alla carbonara. 465 00:19:37,400 --> 00:19:40,200 Een beetje ravioli die gevuld is met puur eigeel dat sijpelt. 466 00:19:40,200 --> 00:19:43,720 We eindigen met guanciale, een beetje vlam van grappa. 467 00:19:43,720 --> 00:19:47,000 En dan kom ik te hulp met griesmeelschuim. 468 00:19:47,000 --> 00:19:48,680 (BEIDE LACHEN) 469 00:19:48,680 --> 00:19:50,000 Oké. Veel succes als brandweerman. 470 00:19:50,000 --> 00:19:52,120 Dank je, dank je. 471 00:19:52,120 --> 00:19:55,000 Oké, dus ik maak een Grieks dessert galaktoboureko-taartjes genoemd. 472 00:19:55,000 --> 00:19:59,000 Het is net als filodeeg en griesmeel vla. We brulee de bovenkant ervan. 473 00:19:59,000 --> 00:20:02,760 En dan zal er ook suiker in zitten schijf met pistachenoten en walnoten 474 00:20:02,760 --> 00:20:04,000 dat ik er bovenop zal slaan. 475 00:20:04,000 --> 00:20:06,640 Ik wil dat vertegenwoordigen, zoals het kapot slaan van de borden, 476 00:20:06,640 --> 00:20:08,920 wat geluk betekent in de Griekse cultuur. 477 00:20:08,920 --> 00:20:12,640 Vandaag ben ik aan het maken Gold Rush kampvuurbonen. 478 00:20:12,640 --> 00:20:14,000 Ballarat, mijn geboortestad, 479 00:20:14,000 --> 00:20:16,800 dus ik ben geïnspireerd door de goudkoorts van Ballarat, 480 00:20:16,800 --> 00:20:19,520 waar de mijnwerkers kookten hun bonen boven het vuur. 481 00:20:19,520 --> 00:20:23,320 Dus mijn laatste flair zal zijn rode kauwgomrook in de kap 482 00:20:23,320 --> 00:20:26,360 met een grote onthulling voor de juryleden als ze het gerecht eten. 483 00:20:26,360 --> 00:20:28,720 RHIANNON: Ruikt lekker, Timbo. 484 00:20:28,720 --> 00:20:30,000 Er is wat... Wat hebben we gemist? 485 00:20:30,000 --> 00:20:31,600 ..leuke dingen gebeuren daar. 486 00:20:31,600 --> 00:20:33,200 Nog meer calvados. 487 00:20:33,200 --> 00:20:36,000 Ik denk dat Jamie het in wezen doet een kaascursus. 488 00:20:36,000 --> 00:20:40,360 Hij presenteert het een peer-heliumwolk. 489 00:20:40,360 --> 00:20:42,480 Pardon, wat? Ik weet. 490 00:20:42,480 --> 00:20:46,360 Ik vind het leuk dat hij ermee aan de slag gaat. Hij heeft het ook nog nooit eerder gedaan. 491 00:20:46,360 --> 00:20:49,320 Oh! Dat hoopte ik dat zou niet het geval zijn. 492 00:20:49,320 --> 00:20:50,800 Nou, we hebben een goede run gehad. 493 00:20:51,840 --> 00:20:55,040 Depinder doet een pani puri. 494 00:20:55,040 --> 00:20:56,800 Een grote ook. Ja. 495 00:20:56,800 --> 00:21:00,000 En je kunt het duidelijk zien er gebeurt zoveel. 496 00:21:00,000 --> 00:21:01,560 DEPINDER: Ik denk dat het goed met me gaat. 497 00:21:01,560 --> 00:21:04,280 Ik denk dat ik me waarschijnlijk het meeste zorgen maak over Rue. 498 00:21:04,280 --> 00:21:05,960 Haar idee klinkt geweldig. 499 00:21:05,960 --> 00:21:08,240 Ze noemt het donkere materie. Het draait dus allemaal om ruimte. 500 00:21:08,240 --> 00:21:09,480 Oeh! Ja. 501 00:21:09,480 --> 00:21:11,960 Ze heeft een tussengerecht, die ze heeft, zoals, 502 00:21:11,960 --> 00:21:15,000 laag na laag mousse en ijs en... noem maar op. 503 00:21:15,000 --> 00:21:16,000 Zeer Rue. Klassieke Rue. 504 00:21:16,000 --> 00:21:19,600 Ze zal het dan hebben ook een schijf van geharde chocolade 505 00:21:19,600 --> 00:21:21,120 dat verbergt alles. 506 00:21:21,120 --> 00:21:24,400 Het lijkt een beetje op satijn en we gaan het openbreken. 507 00:21:24,400 --> 00:21:26,480 Er zullen lagen zijn, droogijs. Klinkt geweldig. 508 00:21:26,480 --> 00:21:28,000 Er zal van alles zijn. 509 00:21:28,000 --> 00:21:30,640 Maar er is zoveel te doen. Ja. 510 00:21:30,640 --> 00:21:32,240 Het klinkt als een druktest van vier uur. 511 00:21:32,240 --> 00:21:33,480 Zeker. POH: Ik weet het. 512 00:21:33,480 --> 00:21:37,520 RUE: Mijn god! Zoveel zweet in mijn ogen. 513 00:21:37,520 --> 00:21:41,400 Ik heb echt het gevoel dat ik mezelf heb ingesteld 514 00:21:41,400 --> 00:21:44,400 een bar die misschien een beetje is te hoog. 515 00:21:44,400 --> 00:21:46,880 Dit gerecht is zeer technisch, 516 00:21:46,880 --> 00:21:48,720 en ik daag mezelf uit. 517 00:21:48,720 --> 00:21:50,120 Oei, dat is te ver. 518 00:21:50,120 --> 00:21:54,120 Maar ik heb zoveel tijd besteed aan het krijgen mijn tussengerecht in de blastvriezer. 519 00:21:55,160 --> 00:21:58,000 En mijn hazelnootijs zit eindelijk in de churner. 520 00:21:58,000 --> 00:21:59,280 Oh, mijn god. 521 00:21:59,280 --> 00:22:02,000 Ik moet nog werken op mijn chocoladegrond. 522 00:22:02,000 --> 00:22:04,560 En als ik eerlijk tegen je ben, 523 00:22:04,560 --> 00:22:07,000 Ik denk niet dat ik genoeg tijd heb 524 00:22:07,000 --> 00:22:09,440 om mijn getempereerde chocolade te maken koepel nu, 525 00:22:09,440 --> 00:22:12,000 omdat ik aan het nadenken ben Ik heb te veel om me op te concentreren. 526 00:22:12,000 --> 00:22:16,320 Maak uw gerechten onvergetelijk! Je hebt nog 30 minuten te gaan! 527 00:22:16,320 --> 00:22:19,440 Ja. Kom op! (JAUW, APPLAUS) 528 00:22:19,440 --> 00:22:21,560 Oh, mijn god, ik zweet. 529 00:22:23,240 --> 00:22:28,200 Maar als ik de koepel niet af krijg, 530 00:22:28,200 --> 00:22:32,760 onderdeel van mijn afwerkingsflair wordt een flop. 531 00:22:32,760 --> 00:22:34,400 RHIANNON: Ziet er geweldig uit! Kom op! 532 00:22:34,400 --> 00:22:36,000 Rue ziet eruit alsof ze tussen het onkruid zit. 533 00:22:36,000 --> 00:22:38,320 Oh, mijn god. 534 00:22:38,320 --> 00:22:40,280 O Heer. 535 00:22:48,240 --> 00:22:50,480 Kom op, jongens! 536 00:22:52,680 --> 00:22:54,720 POH: Rue-Rue. Hallo. 537 00:22:54,720 --> 00:22:56,760 Vertel ons, hoe gaat het? Ben je...? Hoe is je timing? 538 00:22:56,760 --> 00:22:58,480 Ik ben zenuwachtig. Ja. 539 00:22:58,480 --> 00:23:01,600 Want volgens uzh weet ik zeker dat je dat wel bent jezelf veel te veel uitbreiden. 540 00:23:01,600 --> 00:23:03,320 Ik voel hetzelfde. Ja. 541 00:23:03,320 --> 00:23:04,440 Maar... 542 00:23:04,440 --> 00:23:06,440 Heb je het gevoel dat je afgebeten hebt meer dan je kunt kauwen? 543 00:23:06,440 --> 00:23:08,240 Misschien. Misschien? OK. 544 00:23:08,240 --> 00:23:09,840 Ik heb het gevoel dat ik dat misschien wel had kunnen doen. 545 00:23:09,840 --> 00:23:12,520 En ik moet nu gewoon mijn kruimeltje doen en doe het in de oven. 546 00:23:12,520 --> 00:23:14,920 Ja. En mijn sfeer. 547 00:23:14,920 --> 00:23:17,840 Ik moet dat ook afmaken. 548 00:23:17,840 --> 00:23:20,080 Je hebt 25 minuten. OK. 549 00:23:20,080 --> 00:23:22,000 Maar het draait allemaal om de flair, toch? Ik weet. 550 00:23:22,000 --> 00:23:24,200 Dus ook als het lekker smaakt en je hebt al je elementen gedaan, 551 00:23:24,200 --> 00:23:26,840 je moet ervoor zorgen dat het werkt op die mooie manier. 552 00:23:26,840 --> 00:23:29,080 OK. Bedankt. En adem. 553 00:23:29,080 --> 00:23:30,320 Ja. OK. 554 00:23:30,320 --> 00:23:31,880 Succes. We laten je met rust. 555 00:23:31,880 --> 00:23:33,520 Bedankt. 556 00:23:33,520 --> 00:23:35,760 Ik wil vandaag niet naar huis. 557 00:23:35,760 --> 00:23:38,600 Ik heb zojuist het oppervlak bekrast. 558 00:23:38,600 --> 00:23:40,800 Er is zoveel die ik nog mee wil nemen. 559 00:23:40,800 --> 00:23:43,440 Dus ik heb zin Ik moet me nu gewoon engageren 560 00:23:43,440 --> 00:23:45,040 want ik zit er al in. 561 00:23:45,040 --> 00:23:46,360 OK. 562 00:23:46,360 --> 00:23:48,000 Dus ik blijf gewoon aandringen. 563 00:23:48,000 --> 00:23:51,120 Ik ga mijn koepel doen. Ik denk dat ik het kan. 564 00:23:51,120 --> 00:23:53,000 Zo ongeveer, ooit deze kruimel staat in de oven, 565 00:23:53,000 --> 00:23:54,560 Ik blijf gewoon achter dingen in elkaar zetten. 566 00:23:54,560 --> 00:23:56,000 Ik kan het net zo goed doen 567 00:23:56,000 --> 00:23:58,040 en hopelijk kan het lukken op de plaat. 568 00:23:58,040 --> 00:23:59,760 Een ruimtedessert maken, dus ik moet hoog mikken. 569 00:23:59,760 --> 00:24:01,520 Ik ben oké. Ja. 570 00:24:02,880 --> 00:24:04,720 BEAU: Het gaat redelijk goed met mij op dit moment. 571 00:24:04,720 --> 00:24:06,880 Ik heb al mijn elementen samenkomen. 572 00:24:06,880 --> 00:24:09,280 Mijn dessert is geïnspireerd door de Anzacs, 573 00:24:09,280 --> 00:24:13,080 en ik heb smaken uitgekozen die ik ken die bij die geest passen. 574 00:24:14,560 --> 00:24:16,680 Het wordt spectaculair? Zal het als een brand zijn? 575 00:24:16,680 --> 00:24:18,000 Het zal een goed verhaal zijn. 576 00:24:18,000 --> 00:24:19,440 Ja? Ja. 577 00:24:19,440 --> 00:24:22,080 Dit is mijn schors, 578 00:24:22,080 --> 00:24:24,400 dat is gewoon de rozemarijn tuile. 579 00:24:24,400 --> 00:24:27,160 Ik moet echt halen de rozemarijn tuile perfect. 580 00:24:27,160 --> 00:24:28,640 Het moet op schors lijken 581 00:24:28,640 --> 00:24:31,240 omdat dit onderdeel is van de afwerkingsflair. 582 00:24:31,240 --> 00:24:34,280 En ik wil dat ze kunnen kraken er doorheen en kijk wat eronder zit. 583 00:24:35,480 --> 00:24:40,000 Het kan mooi karamelbruin worden in een oogwenk vergaan. 584 00:24:40,000 --> 00:24:42,120 Dus ik concentreer me eigenlijk alleen maar op daar naar kijken 585 00:24:42,120 --> 00:24:44,240 en het eruit trekken op het perfecte moment. 586 00:24:44,240 --> 00:24:46,080 Aandacht! Aandacht! 587 00:24:46,080 --> 00:24:48,920 De inzet is hoog! Nog 15 minuten! 588 00:24:48,920 --> 00:24:50,240 (JAUWEN) 589 00:24:50,240 --> 00:24:51,240 Kom op! 590 00:24:52,240 --> 00:24:54,320 OK. Kom op, André. 591 00:24:54,320 --> 00:24:55,720 Wauw. André. 592 00:24:55,720 --> 00:24:57,200 Pasta-sectie. Hoe is het? 593 00:24:57,200 --> 00:24:58,640 Goed. We komen er. 594 00:24:58,640 --> 00:25:00,040 We moeten de pasta maken 595 00:25:00,040 --> 00:25:01,720 en dan gezet alle elementen samen. 596 00:25:01,720 --> 00:25:02,800 Ja. Schuim is klaar. 597 00:25:02,800 --> 00:25:04,200 Het griesmeelschuim zit in de bus. 598 00:25:04,200 --> 00:25:05,760 Om het grappavuur te blussen. Ja. 599 00:25:05,760 --> 00:25:07,280 Red je leven, Jean-Christophe. 600 00:25:07,280 --> 00:25:09,120 Ik zal de gunst terugbetalen vandaag op de bank. 601 00:25:09,120 --> 00:25:10,400 Ik hoop het. 602 00:25:10,400 --> 00:25:11,760 Kom op, papou. 603 00:25:11,760 --> 00:25:14,240 Theo, hoe reizen we? Hé, jongens. Het gaat goed met mij. 604 00:25:14,240 --> 00:25:15,920 Ik heb mijn brikdeeg in de oven gekregen. Leuk. 605 00:25:15,920 --> 00:25:17,560 Mijn banketbakkersroom is klaar. OK. 606 00:25:17,560 --> 00:25:20,480 Ik begin mijn suiker op te warmen om deze suikerschijven te maken 607 00:25:20,480 --> 00:25:23,240 dat we helemaal kapot gaan de bovenkant van het hele gerecht. 608 00:25:23,240 --> 00:25:25,080 Ja, ik snap het. Ik snap het allemaal. De stapel borden... 609 00:25:25,080 --> 00:25:26,360 Ja. 610 00:25:26,360 --> 00:25:28,440 TIM: Ik heb net de bonen gepakt uit de snelkookpan 611 00:25:28,440 --> 00:25:30,680 en ze zijn echt goed gekookt. 612 00:25:30,680 --> 00:25:33,800 Ik heb deze kleine, hartige scones. 613 00:25:33,800 --> 00:25:36,120 Ze worden een beetje een vat om de bonen mee te eten. 614 00:25:36,120 --> 00:25:39,240 Je moet dit gewoon afmaken, krijg deze proeverij perfect. 615 00:25:39,240 --> 00:25:40,680 Doe mijn ribvlees daar in. 616 00:25:40,680 --> 00:25:42,320 Wij hebben ook de laatste flair die nog moet komen. 617 00:25:42,320 --> 00:25:46,520 Dus mijn rode kauwgomchips roken in de cloche. 618 00:25:46,520 --> 00:25:48,480 Het is een feest voor de zintuigen. 619 00:25:50,320 --> 00:25:53,840 Gepocheerd, vers, Comte, 620 00:25:53,840 --> 00:25:55,440 macadamia praliné. 621 00:25:55,440 --> 00:25:57,240 Dit is een op kaas geïnspireerd dessert. 622 00:25:57,240 --> 00:26:00,280 Het komt precies samen de manier waarop ik erover nadacht. 623 00:26:00,280 --> 00:26:02,760 Oef! Ik heb vandaag wat werk gedaan, chef-kok. 624 00:26:02,760 --> 00:26:04,960 Vla is mooi en soepel. 625 00:26:04,960 --> 00:26:07,600 Het is een viering van die smaak van de kaas. 626 00:26:08,920 --> 00:26:10,120 Verrukkelijk. 627 00:26:10,120 --> 00:26:12,120 De sorbetbasis ziet er goed uit. 628 00:26:12,120 --> 00:26:13,560 Het heeft alle textuur. 629 00:26:13,560 --> 00:26:16,280 Het heeft verschillende aantekeningen en verschillende behandelingen van de peer. 630 00:26:16,280 --> 00:26:21,160 Maar dit stukje kit is tot nu toe een mysterie. 631 00:26:21,160 --> 00:26:23,720 Ik maak me klaar om te kijken deze bellenmachine 632 00:26:23,720 --> 00:26:26,320 en kijken of we wat wolken kunnen maken dat smaakt goed. 633 00:26:26,320 --> 00:26:29,160 Wat als het niet werkt? Wat als het niet werkt? 634 00:26:29,160 --> 00:26:30,960 Een shot calvados en hopen op het beste. 635 00:26:30,960 --> 00:26:32,360 (LACHT) 636 00:26:32,360 --> 00:26:34,880 Dit kan beter zijn jouw prestatie van je leven! 637 00:26:34,880 --> 00:26:37,080 Je hebt nog 10 minuten te gaan! 638 00:26:37,080 --> 00:26:39,520 (JAUW EN APPLAUS) Wauw! 639 00:26:40,760 --> 00:26:42,200 AUDRA: Ga, Matty! 640 00:26:42,200 --> 00:26:45,160 Het is hectisch. Ik heb het ijs gemaakt. 641 00:26:45,160 --> 00:26:46,720 Het zit in de blastchiller. 642 00:26:46,720 --> 00:26:48,920 De taart staat in de oven. Er is een klein kruimeltje aan de hand. 643 00:26:48,920 --> 00:26:50,680 Ik ga gewoon verder de Italiaanse meringue, 644 00:26:50,680 --> 00:26:51,880 wat een beetje het belangrijkste is 645 00:26:51,880 --> 00:26:53,440 dat gaat trekken dit hele gerecht samen. 646 00:26:53,440 --> 00:26:55,880 Dat zou in orde moeten zijn. Maar hij moet verder... 647 00:26:55,880 --> 00:26:57,920 Hij moet het nog maken zijn echte Italiaanse meringue. 648 00:26:57,920 --> 00:27:00,840 De meringue is zo een belangrijk onderdeel van een bombe Alaska. 649 00:27:00,840 --> 00:27:02,760 Het wordt op dat ijsje uitgestoten, 650 00:27:02,760 --> 00:27:05,720 en dan ga ik dat flamberen aan tafel met wat rum. 651 00:27:05,720 --> 00:27:09,160 Het helpt dus om theater te creëren, die finishing touch aan het gerecht. 652 00:27:10,160 --> 00:27:11,160 Hoe! 653 00:27:11,160 --> 00:27:13,680 Dus, deze Italiaanse meringue spijkeren zal van cruciaal belang zijn. 654 00:27:13,680 --> 00:27:15,120 Ik hoop dat hij dat heeft zijn suikersiroop klaar. 655 00:27:15,120 --> 00:27:17,240 Hij heeft niet eens zijn suikersiroop. Heeft hij? 656 00:27:17,240 --> 00:27:18,600 Misschien niet. 657 00:27:18,600 --> 00:27:20,520 De sleutel tot maken een Italiaanse meringue 658 00:27:20,520 --> 00:27:22,360 het eiwit niet te lang opklopt, 659 00:27:22,360 --> 00:27:24,880 uw suikersiroop halen tot de juiste temperatuur, 660 00:27:24,880 --> 00:27:26,480 en dat dan samen verslaan, 661 00:27:26,480 --> 00:27:28,640 maar het toestaan volledig afkoelen, 662 00:27:28,640 --> 00:27:30,960 dus het is mooi wit en glanzend en glanzend. 663 00:27:30,960 --> 00:27:33,760 Ik weet dat als ik dat niet heb deze meringue is klaar voor gebruik, 664 00:27:33,760 --> 00:27:35,120 dan heb ik geen gerecht. 665 00:27:35,120 --> 00:27:37,840 Dus ik weet dat ik dat echt ben zal er tijd voor uittrekken. 666 00:27:37,840 --> 00:27:40,000 Ik maak me grote zorgen om Matt. 667 00:27:41,000 --> 00:27:44,360 Hij krijgt nog steeds zijn Italiaanse meringue op temperatuur. 668 00:27:44,360 --> 00:27:49,080 Dat duurt ruim 10 minuten om te kloppen en hij is nog niet eens op temperatuur. 669 00:28:04,760 --> 00:28:07,080 DEPINDER: Ik heb mijn chutneys klaar, Mijn yoghurt is klaar. 670 00:28:07,080 --> 00:28:09,560 Ik heb een aardappel-kikkererwtenmengsel. 671 00:28:09,560 --> 00:28:10,800 OK. 672 00:28:10,800 --> 00:28:14,560 En nu ga ik verder aan mijn deeg voor de schaal zelf. 673 00:28:14,560 --> 00:28:17,960 Dit is zo bedoeld een gepimpte versie van een pani puri. 674 00:28:17,960 --> 00:28:21,800 Ik vul het met kikkererwtenmeel en zorg ervoor dat het goed afgesloten is 675 00:28:21,800 --> 00:28:24,560 omdat het heel moeilijk is om het te krijgen, je weet wel, gezwollen. 676 00:28:24,560 --> 00:28:26,200 En soms krijg je het opgezwollen, 677 00:28:26,200 --> 00:28:28,120 en je doet het niet op de juiste temperatuur 678 00:28:28,120 --> 00:28:29,720 en het kan gewoon leeglopen heel snel. 679 00:28:29,720 --> 00:28:31,160 Wie weet? 680 00:28:31,160 --> 00:28:33,200 Het is dus echt technisch. 681 00:28:34,360 --> 00:28:37,680 En als ik geen schelp heb om te serveren, Ik heb geen gerecht 682 00:28:37,680 --> 00:28:40,000 want dat is eigenlijk mijn gerecht. 683 00:28:40,000 --> 00:28:41,840 BEN: Ja, Depinder. Ja. 684 00:28:41,840 --> 00:28:44,800 Ik plaats mijn deeg voorzichtig in de olie. 685 00:28:44,800 --> 00:28:47,440 Ik overschrijd alles nu. 686 00:28:47,440 --> 00:28:48,920 Ik wil gewoon dat het blaast. 687 00:28:48,920 --> 00:28:50,360 Eh... 688 00:28:51,720 --> 00:28:53,680 O, mijn God. Ik denk dat alles in orde is. 689 00:28:53,680 --> 00:28:55,840 Oh, ziet er goed uit, Pins! Perfect. 690 00:28:55,840 --> 00:28:59,160 Het begint op te blazen en Oh, mijn God, het ziet er geweldig uit. 691 00:28:59,160 --> 00:29:00,640 Wauw! 692 00:29:00,640 --> 00:29:02,840 Ik gooi overal olie. 693 00:29:02,840 --> 00:29:04,840 Ik wil niet dat het leegloopt. 694 00:29:04,840 --> 00:29:06,640 Vrolijk? Ja. Perfect. 695 00:29:06,640 --> 00:29:08,520 Zo opgelucht. Dun genoeg? 696 00:29:08,520 --> 00:29:10,680 Het mag niet te dun zijn, anders gaat het kapot. 697 00:29:10,680 --> 00:29:14,520 Je moet hem hoog houden om op te blazen en dan laag om het knapperig te krijgen. 698 00:29:14,520 --> 00:29:15,960 Anders gaat het leeglopen. 699 00:29:15,960 --> 00:29:17,040 Wauw. 700 00:29:17,040 --> 00:29:19,240 Ik haal het eruit. Het ziet er echt lekker en knapperig uit. 701 00:29:19,240 --> 00:29:22,560 Ik wil het gewoon afkoelen en zorg ervoor dat het na verloop van tijd hard wordt. 702 00:29:22,560 --> 00:29:25,000 Ik controleer alleen maar al mijn elementen. 703 00:29:25,000 --> 00:29:27,880 Ik krijg elk afzonderlijk element op de plaat 704 00:29:27,880 --> 00:29:30,280 en doe er beide chutneys in in de flessen, 705 00:29:30,280 --> 00:29:33,120 want ik ga het bouwen voor de rechters. 706 00:29:33,120 --> 00:29:37,240 Het is allemaal leuk en spelletjes, maar er gaat vandaag iemand naar huis! 707 00:29:37,240 --> 00:29:38,760 Nog vijf minuten! 708 00:29:38,760 --> 00:29:40,760 Vijf minuten! Vijf minuten! 709 00:29:40,760 --> 00:29:43,400 Kom op, Rue. Ga, ga, ga. Oh, ziet er goed uit, Matty. 710 00:29:43,400 --> 00:29:46,200 Nog vijf minuten en mijn meringue is nog warm. 711 00:29:47,480 --> 00:29:49,680 Ik weet dat als ik dat niet heb deze meringue is klaar voor gebruik, 712 00:29:49,680 --> 00:29:51,680 dan heb ik geen gerecht, Ik zal geen finishing flair hebben, 713 00:29:51,680 --> 00:29:53,200 en ik ga naar huis. 714 00:29:53,200 --> 00:29:55,240 Dus ik neem de beslissing om de meringue te krijgen, 715 00:29:55,240 --> 00:29:56,880 het is nog een beetje warm, 716 00:29:56,880 --> 00:29:58,440 maar doe het in de spuitzak. 717 00:29:58,440 --> 00:30:00,120 DARRSH: Blijf doorgaan, maat. O... 718 00:30:02,240 --> 00:30:04,480 De meringue ziet eruit een beetje korrelig, 719 00:30:04,480 --> 00:30:07,680 het is dus niet gelukt precies zoals ik het had gepland. 720 00:30:07,680 --> 00:30:10,280 Ik hoop alleen maar dat ik het nog kan aansteken. 721 00:30:10,280 --> 00:30:12,480 (JAUW EN APPLAUS) 722 00:30:14,360 --> 00:30:16,320 RHIANNON: Dat ziet er goed uit, Snez! DECLAN: Goed gedaan, Snez! 723 00:30:16,320 --> 00:30:17,880 SNEZANA: Ik krijg mijn brood uit de oven. 724 00:30:17,880 --> 00:30:19,320 O, mijn God. Brood ziet er geweldig uit. 725 00:30:19,320 --> 00:30:21,040 Ik ben best tevreden zoals het eruit ziet. 726 00:30:21,040 --> 00:30:23,680 Het ziet er lekker knapperig uit. Klaar om te karatehakken. 727 00:30:23,680 --> 00:30:25,320 Oké, ik moet naar buiten naar de tuin. 728 00:30:25,320 --> 00:30:28,120 En het is tijd om te borduren mijn picknickmand. 729 00:30:28,120 --> 00:30:31,680 Ik denk dat ik dat nodig heb maken deze mand spectaculair. 730 00:30:32,680 --> 00:30:33,680 Ziet er best goed uit. 731 00:30:33,680 --> 00:30:35,960 Dit moet het meest spectaculair zijn mand die ze ooit hebben gezien. 732 00:30:35,960 --> 00:30:37,680 RHIANNON: Snez, het ziet er prachtig uit! 733 00:30:37,680 --> 00:30:39,520 Dit is precies wat ik voor ogen had. 734 00:30:39,520 --> 00:30:41,920 Ik hou echt van het bloemstuk. 735 00:30:41,920 --> 00:30:43,400 Ik ben echt dol op wat ik zie. 736 00:30:43,400 --> 00:30:44,600 Ik kan dit. 737 00:30:44,600 --> 00:30:47,440 De kippenleverparfait van mijn moeder, het ziet er prachtig uit. 738 00:30:47,440 --> 00:30:48,760 Het is prachtig gelegen. 739 00:30:48,760 --> 00:30:52,160 Ik kreeg mijn vijgen- en walnotenjam. Ziet er prachtig uit. 740 00:30:52,160 --> 00:30:54,360 Ik heb mijn mousse klaar. Geitenkaasmousse. 741 00:30:54,360 --> 00:30:57,360 En ik ben eindelijk... Ik ben mijn augurken aan het sorteren. 742 00:30:57,360 --> 00:30:59,480 Maar ik kijk om me heen. 743 00:30:59,480 --> 00:31:02,280 Mensen gebruiken rook. Er is brand. 744 00:31:03,320 --> 00:31:05,520 Er is droogijs. 745 00:31:05,520 --> 00:31:08,360 Is mijn karate brood aan het hakken Zal genoeg flair zijn 746 00:31:08,360 --> 00:31:09,760 om mij vandaag veilig te houden? 747 00:31:09,760 --> 00:31:11,360 AUDRA: Snez, dat ziet er geweldig uit! 748 00:31:11,360 --> 00:31:12,760 Ik weet het niet zeker, 749 00:31:12,760 --> 00:31:18,000 maar ik hoop echt dat deze presentatie, smaak en mijn verhaal maakt indruk op de juryleden. 750 00:31:18,000 --> 00:31:19,880 Nog twee minuten! 751 00:31:19,880 --> 00:31:21,640 (JAUW EN APPLAUS) 752 00:31:21,640 --> 00:31:23,600 Prachtig, André. Mooi. Heerlijk. 753 00:31:23,600 --> 00:31:25,040 Net als jij, André. 754 00:31:26,080 --> 00:31:29,080 BEAU: Ik kijk naar de rozemarijn tuile die over de deegroller ligt, 755 00:31:29,080 --> 00:31:30,760 en het is echt mooi en goudkleurig. 756 00:31:30,760 --> 00:31:33,720 De deegroller geeft het die mooie bocht, 757 00:31:33,720 --> 00:31:36,520 als een stuk schors is net van een tak gevallen. 758 00:31:36,520 --> 00:31:38,920 Ik heb ruwe handen, dus ik probeer het niet te breken. 759 00:31:38,920 --> 00:31:40,320 Dus ik ben aan het plateren. 760 00:31:40,320 --> 00:31:42,520 Ik heb de pruimenjam eronder. 761 00:31:42,520 --> 00:31:43,920 Brrp! 762 00:31:43,920 --> 00:31:45,720 Anzac koekjeskruimel erbovenop. 763 00:31:45,720 --> 00:31:47,480 Dan het ijs. 764 00:31:47,480 --> 00:31:48,800 Akkoord. 765 00:31:48,800 --> 00:31:50,920 Ik leg de tuile er voorzichtig bovenop. 766 00:31:50,920 --> 00:31:53,760 Het behoudt zijn vorm en bedekt het gerecht perfect. 767 00:31:53,760 --> 00:31:55,760 O, dat ziet er mooi uit. 768 00:31:55,760 --> 00:31:58,920 En ik denk dat brandende kauwgombladeren, iedereen kent die geur, 769 00:31:58,920 --> 00:32:01,040 en het is de geur van thuis. 770 00:32:01,040 --> 00:32:02,440 Dus hopelijk kan ik dat naar buiten brengen. 771 00:32:02,440 --> 00:32:05,680 Zet het op het bord! Nog één minuut! 772 00:32:05,680 --> 00:32:07,760 (SCHREEUWEN EN APPLAUS) Oh, mijn god. 773 00:32:07,760 --> 00:32:09,360 Oh! 774 00:32:09,360 --> 00:32:11,160 We zijn bijna klaar met deze kok. 775 00:32:11,160 --> 00:32:13,520 En ik kijk naar mijn tussengerecht en ik ben erg blij. 776 00:32:13,520 --> 00:32:14,520 OK. 777 00:32:14,520 --> 00:32:16,520 Ik heb het ook geproefd. 778 00:32:16,520 --> 00:32:18,680 Het is heel donkere chocolade en koffie vooruit. 779 00:32:18,680 --> 00:32:20,240 Goh, mijn glazuur heeft gewerkt 780 00:32:20,240 --> 00:32:23,920 en ik denk dat het goed zou werken met het droogijs met koffiearoma. 781 00:32:25,160 --> 00:32:27,440 Het beste scenario 782 00:32:27,440 --> 00:32:31,160 is mijn droogijswerk en ik zal veilig zijn voor eliminatie. 783 00:32:31,160 --> 00:32:32,640 LAURA: Is alles klaar, Rue? 784 00:32:32,640 --> 00:32:34,240 Oh, mijn... Kom op, kom op. 785 00:32:34,240 --> 00:32:36,800 Ik wil hier zo graag blijven. 786 00:32:36,800 --> 00:32:39,160 Ik wil bijvoorbeeld niet naar huis. 787 00:32:39,160 --> 00:32:40,960 Kom op, Rue. OK. 788 00:32:40,960 --> 00:32:45,520 Dus ik controleer mijn chocoladebollen en ze hebben gezet. 789 00:32:45,520 --> 00:32:46,600 God zij dank. 790 00:32:46,600 --> 00:32:48,000 Oh, mijn god. 791 00:32:48,000 --> 00:32:49,760 En ik ga zetten de getemperde chocoladekoepel 792 00:32:49,760 --> 00:32:51,560 bovenop het ijs. 793 00:32:51,560 --> 00:32:53,520 Voor het geval dat mijn droogijs flair is mislukt, 794 00:32:53,520 --> 00:32:56,480 Ik denk aan de getemperden chocoladeschijf zal me redden. 795 00:32:56,480 --> 00:32:58,840 (SCHREEUWEN EN APPLAUS) 796 00:32:58,840 --> 00:33:00,160 Kom op, jongens! 797 00:33:00,160 --> 00:33:01,880 Je hebt 10... 798 00:33:01,880 --> 00:33:05,120 ALLEN: ..negen, acht, zeven, 799 00:33:05,120 --> 00:33:08,560 zes, vijf, vier, 800 00:33:08,560 --> 00:33:11,880 drie, twee, één... 801 00:33:11,880 --> 00:33:13,520 ANDY: Dat is het! 802 00:33:14,600 --> 00:33:16,320 O... 803 00:33:21,160 --> 00:33:24,760 Wild. Die kok was absoluut wild. 804 00:33:24,760 --> 00:33:28,480 Ik maak niet echt dit soort vergulde gerechten heel vaak. 805 00:33:28,480 --> 00:33:29,880 Zelfs als ik een dessert maak, 806 00:33:29,880 --> 00:33:31,640 Ik probeer het nog steeds hartig te maken, zoals je kunt zien. 807 00:33:31,640 --> 00:33:33,800 Maar ik ben er echt blij mee het bedrag dat ik heb gedaan. 808 00:33:33,800 --> 00:33:36,000 Ah, laten we eens kijken hoe de juryleden denken. 809 00:33:41,040 --> 00:33:43,600 Het gaat altijd om smaak in deze keuken. 810 00:33:43,600 --> 00:33:46,400 Maar vandaag wilden we om ook jouw flair te zien. 811 00:33:47,600 --> 00:33:50,120 Aan de lijn is jouw plek in deze competitie. 812 00:33:51,440 --> 00:33:52,920 Allereerst Depinder. 813 00:33:52,920 --> 00:33:55,000 (APPLAUS) 814 00:33:56,240 --> 00:33:58,040 Dit gerecht serveren aan de juryleden 815 00:33:58,040 --> 00:34:00,160 is voor mij een heel speciaal moment 816 00:34:00,160 --> 00:34:02,600 omdat dit gerecht legt mijn kindertijd vast. 817 00:34:02,600 --> 00:34:04,560 (APPLAUS) 818 00:34:10,160 --> 00:34:11,640 Wauw! 819 00:34:11,640 --> 00:34:13,000 JEAN-CHRISTOPHE: Wauw. 820 00:34:15,280 --> 00:34:16,680 Depinder, wat is jouw gerecht? 821 00:34:17,840 --> 00:34:20,520 Dus vandaag heb ik voor jullie gemaakt Raj Kachori. 822 00:34:23,720 --> 00:34:25,600 Klaar voor de show als jij dat bent. OK. 823 00:34:36,040 --> 00:34:37,320 O, wauw. 824 00:34:39,640 --> 00:34:42,120 Ik begin mijn raj kachori in elkaar te zetten 825 00:34:42,120 --> 00:34:45,600 en de rechters zullen klappen krijgen door een smaakbom bij dit gerecht 826 00:34:45,600 --> 00:34:47,280 omdat er zoveel gebeurt. 827 00:34:47,280 --> 00:34:50,080 Eh, dit zijn gekruide aardappelen en kikkererwten, 828 00:34:50,080 --> 00:34:52,800 zo vergelijkbaar met wat er in gaat, eh, een pani puri. 829 00:34:52,800 --> 00:34:55,680 En dit is zoiets als de gekruide yoghurt erin. 830 00:34:55,680 --> 00:34:57,320 Dus ik ga het proberen en vul dit in. 831 00:34:57,320 --> 00:35:00,080 Je hebt zoet, je hebt pittig, 832 00:35:00,080 --> 00:35:02,000 jij hebt hartig, zout, alles. 833 00:35:02,000 --> 00:35:04,360 POH: Ik ben aan het kwijlen. 834 00:35:04,360 --> 00:35:06,200 Ik ben gefixeerd. 835 00:35:06,200 --> 00:35:08,000 De yoghurt draagt dit gerecht 836 00:35:08,000 --> 00:35:11,120 want dat verzacht de kruidigheid van de chutneys. 837 00:35:11,120 --> 00:35:13,120 En het brengt ook een hele mooie textuur. 838 00:35:13,120 --> 00:35:15,000 POH: Oh-ho-ho! 839 00:35:15,000 --> 00:35:16,720 (BEIDE LACHEN) 840 00:35:18,080 --> 00:35:19,280 Zo wil ik dat... 841 00:35:19,280 --> 00:35:20,800 SOFIA: Buiten. Ja, overal. 842 00:35:20,800 --> 00:35:22,480 Dat is waar je de... DEPINDER: Vulkaan! 843 00:35:22,480 --> 00:35:24,200 Vul het op. Wauw. 844 00:35:24,200 --> 00:35:25,240 Overal. 845 00:35:25,240 --> 00:35:27,000 En dan, boem, je hebt het meer chutney bovenop. 846 00:35:27,000 --> 00:35:29,280 ANDY: Oh, mijn God. 847 00:35:29,280 --> 00:35:31,520 O, het ruikt ongelooflijk. ANDY: Het ziet er keramiek uit. 848 00:35:31,520 --> 00:35:33,760 En dan, eh, ook Kashmiri-chilipoeder. 849 00:35:33,760 --> 00:35:35,120 Dat is het. Ja. 850 00:35:36,280 --> 00:35:38,080 Dat ziet er schitterend uit! 851 00:35:38,080 --> 00:35:41,680 (APPLAUS) 852 00:35:43,920 --> 00:35:45,160 POH: Wauw, dat is... 853 00:35:46,240 --> 00:35:47,960 Dat is een klein kunstwerk. 854 00:35:50,720 --> 00:35:52,720 DEPINDER: Ik heb het gehad, zoiets als, mijn hele leven. 855 00:35:52,720 --> 00:35:54,720 En zelfs nu, als ik ga, 856 00:35:54,720 --> 00:35:58,440 het maakt me emotioneel, maar ik ben zo geïntrigeerd. 857 00:35:58,440 --> 00:36:00,760 Bijvoorbeeld als ik ernaar kijk. 858 00:36:00,760 --> 00:36:02,840 Ik weet niet waarom ik huil. 859 00:36:08,240 --> 00:36:10,720 Ik heb het mijn hele leven al gehad, zoals... 860 00:36:10,720 --> 00:36:12,760 En ik kreeg altijd alles. 861 00:36:12,760 --> 00:36:14,680 Mijn vader en moeder zeiden: "Kerel, 862 00:36:14,680 --> 00:36:16,440 "Het gaat je niet lukken om dit zelf op te eten. 863 00:36:16,440 --> 00:36:18,880 Ik zeg: "Ik zal het doen." En ik heb het nooit kunnen afmaken. 864 00:36:18,880 --> 00:36:21,320 Ik was klein. Eh, maar het is gewoon zo cool. 865 00:36:21,320 --> 00:36:22,680 En jij, zoals, als kind, 866 00:36:22,680 --> 00:36:24,680 wacht daar maar en er is een glazen schild, 867 00:36:24,680 --> 00:36:26,760 en dan hebben ze zoiets als al deze puri's op een rij... 868 00:36:26,760 --> 00:36:27,760 Ja. 869 00:36:27,760 --> 00:36:29,440 ..en jij kijkt er alleen maar naar maak het. 870 00:36:29,440 --> 00:36:30,680 Zoals dit. Ja. 871 00:36:30,680 --> 00:36:34,080 En het bracht me gewoon terug. En jij hebt ons daar ook naartoe gebracht. 872 00:36:34,080 --> 00:36:36,600 Het is dus echt bijzonder. Dat vind ik heel bijzonder om te horen. 873 00:36:36,600 --> 00:36:37,720 Bedankt. 874 00:37:03,400 --> 00:37:06,080 Er gebeurt gewoon zoveel! 875 00:37:07,840 --> 00:37:09,520 En het werkt gewoon! 876 00:37:10,680 --> 00:37:13,480 Het werkt gewoon naadloos. 877 00:37:13,480 --> 00:37:16,240 En al je zintuigen gaan wild. 878 00:37:16,240 --> 00:37:18,600 Ik kan het alleen maar uitleggen als... 879 00:37:18,600 --> 00:37:21,800 Qua uiterlijk, smaak en textuur, 880 00:37:21,800 --> 00:37:24,960 het doet me denken aan hoe ik India zou omschrijven 881 00:37:24,960 --> 00:37:27,320 en dat is zoiets als naadloos chaotisch. 882 00:37:28,600 --> 00:37:31,280 Ik ben nog nooit in India geweest, dus ik ben een beetje een beginneling. 883 00:37:31,280 --> 00:37:36,520 En deze... deze les Het was een parade, eerlijk gezegd, 884 00:37:36,520 --> 00:37:39,200 Weet je, ik kan het mezelf wel voorstellen waar dan ook in India 885 00:37:39,200 --> 00:37:40,640 door de straat gaan 886 00:37:40,640 --> 00:37:43,640 en om het meest geweldige gerecht te hebben. 887 00:37:43,640 --> 00:37:45,760 De schaal - heerlijke crunch. 888 00:37:45,760 --> 00:37:48,400 De yoghurt, de aardappelen, de kikkererwten. 889 00:37:48,400 --> 00:37:50,120 Het zijn de juiste texturen. 890 00:37:50,120 --> 00:37:51,800 De chutneys zijn heerlijk. 891 00:37:51,800 --> 00:37:53,840 En jij bent geweldig. 892 00:37:53,840 --> 00:37:57,480 Als raj kachori is de koning van straatvoedsel... 893 00:37:58,840 --> 00:38:00,280 ..jij bent de koningin. 894 00:38:00,280 --> 00:38:02,920 (APPLAUS) 895 00:38:05,800 --> 00:38:09,160 Dat is zo goed! (LACHT) 896 00:38:09,160 --> 00:38:12,400 Er is zoveel smaak en zoveel componenten, 897 00:38:12,400 --> 00:38:18,120 maar ze zijn op een bepaalde manier gewoon in balans dat Indiase straatvoedsel is. 898 00:38:18,120 --> 00:38:20,000 Bedankt. Bedankt. Goed gedaan. 899 00:38:20,000 --> 00:38:22,880 (JAUW EN APPLAUS) 900 00:38:26,080 --> 00:38:27,680 (GELACH) O! 901 00:38:29,600 --> 00:38:30,600 Bedankt. 902 00:38:31,840 --> 00:38:33,360 Jamie. 903 00:38:35,600 --> 00:38:38,760 Ik loop met mijn gerecht naar de juryleden, en ik ben zenuwachtig. 904 00:38:38,760 --> 00:38:40,520 Elke textuur is perfect, 905 00:38:40,520 --> 00:38:42,920 en ik ben er echt blij mee de smaken die ik heb gemaakt. 906 00:38:42,920 --> 00:38:46,800 Maar afwerkingsflair draait alles om de wow-factor. 907 00:38:46,800 --> 00:38:49,200 Deze bubbels zijn het hart van het gerecht, 908 00:38:49,200 --> 00:38:50,920 en er is nog alle kans dit kan fout gaan. 909 00:38:51,920 --> 00:38:53,840 En wat is hier spectaculair aan? 910 00:38:53,840 --> 00:38:58,920 Dus we gaan creëren een gearomatiseerde en gearomatiseerde wolk. 911 00:38:58,920 --> 00:39:00,680 Oeh! Nou, we zullen zien. 912 00:39:00,680 --> 00:39:02,560 Rechts. Zullen we het doen? 913 00:39:10,000 --> 00:39:11,760 Ik neem vandaag een beetje een risico. 914 00:39:12,920 --> 00:39:14,840 Ik heb niet gebruikt de cloudapparatuur voorheen. 915 00:39:14,840 --> 00:39:16,560 Ik weet niet zeker of het gaat werken. 916 00:39:21,120 --> 00:39:23,920 Zonder de wolken, Dit is geen afwerkingsflair 917 00:39:23,920 --> 00:39:25,720 en ik zou in de problemen kunnen komen. 918 00:39:50,120 --> 00:39:51,200 Ja! 919 00:39:51,200 --> 00:39:52,440 (GELACH) 920 00:39:52,440 --> 00:39:53,680 Het is zo goed! 921 00:39:53,680 --> 00:39:55,920 (ALLEEN LACHEN) 922 00:39:55,920 --> 00:39:57,400 Het is zo goed! 923 00:39:59,240 --> 00:40:01,880 Dat doet me denken aan, weet je, de autowinkels. 924 00:40:01,880 --> 00:40:03,520 Je ziet de ballonmannen die eruit zien... 925 00:40:03,520 --> 00:40:05,680 Ja, ja. Gekke opblaasbare buis mannen. 926 00:40:05,680 --> 00:40:07,240 Ja, ja, ja. Ja, zij. 927 00:40:10,040 --> 00:40:12,000 Dus het gerecht dat ik vandaag heb gemaakt 928 00:40:12,000 --> 00:40:14,800 is Comte, macadamia en peer. 929 00:40:16,120 --> 00:40:17,480 Nou... 930 00:40:17,480 --> 00:40:18,480 Houd even vast. 931 00:40:18,480 --> 00:40:20,440 (GELACH) 932 00:40:23,080 --> 00:40:24,680 En dat is precies 933 00:40:24,680 --> 00:40:25,800 wat het zou moeten doen. 934 00:40:25,800 --> 00:40:27,160 Het werkte! 935 00:40:27,160 --> 00:40:29,440 (JAUW EN APPLAUS) 936 00:40:33,320 --> 00:40:35,720 Kunnen we nog meer bubbels krijgen? Absoluut. 937 00:40:36,880 --> 00:40:38,760 Ik heb er speciaal voor jou een paar afgesneden. 938 00:40:40,920 --> 00:40:42,520 JEAN-CHRISTOPHE: Ohhh! 939 00:40:43,680 --> 00:40:44,840 (GELACH) 940 00:40:44,840 --> 00:40:46,520 Adem het gewoon in. 941 00:40:51,560 --> 00:40:53,040 (SNORT) 942 00:40:53,040 --> 00:40:55,640 (GELACH) 943 00:40:55,640 --> 00:40:58,000 Ik heb het gevoel dat ik Alice in Wonderland ben. 944 00:40:59,680 --> 00:41:01,080 Zullen we de rest van het gerecht proberen? Ja. 945 00:41:01,080 --> 00:41:04,200 Maar voordat we dat doen, kan ik alleen maar zeggen: je hebt de opdracht genageld. 946 00:41:04,200 --> 00:41:05,640 (APPLAUS) 947 00:41:05,640 --> 00:41:08,360 Goed, goed, goed. 948 00:41:08,360 --> 00:41:09,720 Tijd om het te proeven. 949 00:41:26,160 --> 00:41:27,520 ANDY: Eh, Jamie... 950 00:41:28,520 --> 00:41:30,840 ..je glimlachte, wij glimlachten. 951 00:41:30,840 --> 00:41:32,720 Het waren net vierjarigen daarboven. 952 00:41:32,720 --> 00:41:34,360 Zoals, het was... 953 00:41:34,360 --> 00:41:35,880 Het was zo'n geweldige gedachte 954 00:41:35,880 --> 00:41:38,440 en zeer, zeer goed uitgevoerd. 955 00:41:38,440 --> 00:41:40,720 Eh, het gerecht, ik hou van de smaken. 956 00:41:40,720 --> 00:41:43,160 Jij hebt die prachtige rijkdom van de vla 957 00:41:43,160 --> 00:41:44,920 versus de helderheid van de peer. 958 00:41:44,920 --> 00:41:50,440 De calvados maakt het nog veel meer volwassen en leuk en heerlijk. 959 00:41:50,440 --> 00:41:53,360 Ik hield van alles op het bord. Zeer kaasplateau, weet je? 960 00:41:53,360 --> 00:41:55,480 De noten, de...de peer. 961 00:41:55,480 --> 00:41:58,000 Je bent niet te lief geweest op de sorbet. 962 00:41:58,000 --> 00:42:00,240 En de praline is lekker bitter. 963 00:42:00,240 --> 00:42:02,520 In termen van het maken van ons allemaal giechelen 964 00:42:02,520 --> 00:42:04,280 en een glimlach op ons gezicht toveren 965 00:42:04,280 --> 00:42:06,280 en dan de smaken proeven maak er ook een back-up van, 966 00:42:06,280 --> 00:42:08,120 je hebt het gedaan. Bedankt, Jamie. 967 00:42:08,120 --> 00:42:10,160 ANDY: Leuk, Jamie! (JAUW EN APPLAUS) 968 00:42:11,440 --> 00:42:12,600 Zo goed. 969 00:42:14,760 --> 00:42:16,680 (GELACH) 970 00:42:16,680 --> 00:42:18,840 Ik heb dat willen doen de hele tijd! 971 00:42:20,400 --> 00:42:21,720 Dat was zo gaaf. 972 00:42:21,720 --> 00:42:23,400 Tijd voor een show, André. 973 00:42:28,600 --> 00:42:29,840 Wat is jouw gerecht? 974 00:42:29,840 --> 00:42:32,080 Mijn gerecht is pasta alla carbonara. 975 00:42:34,360 --> 00:42:37,000 Hoe ga je Uw gerecht met flair afwerken? 976 00:42:37,000 --> 00:42:39,520 Dit is een serieuze uitdaging, een serieuze dag, 977 00:42:39,520 --> 00:42:42,880 dus wij denken terug naar de grote branden van Rome, 978 00:42:42,880 --> 00:42:46,880 die waren in 64 na Christus, waar tweederde van Rome afbrandde. 979 00:42:48,080 --> 00:42:50,160 Dus ik ga de grappa aansteken, 980 00:42:50,160 --> 00:42:52,120 en dan gaan we een brandweerman inschakelen 981 00:42:52,120 --> 00:42:54,240 om het uit te maken met een griesmeelschuim. 982 00:42:54,240 --> 00:42:55,440 (RECHTERS LACHEN) 983 00:42:55,440 --> 00:42:56,840 ANDY: Hey-ja! 984 00:42:58,160 --> 00:42:59,840 Wat zijn we aan het doen?! Er is brand. 985 00:42:59,840 --> 00:43:01,440 (RECHTERS LACHEN) 986 00:43:01,440 --> 00:43:02,880 Bel brandweerman Andre! 987 00:43:04,160 --> 00:43:06,520 Blijf daar maar zitten! ( Bootst de sirene van de brandweerauto na) 988 00:43:06,520 --> 00:43:08,200 (RECHTERS LACHEN) 989 00:43:09,800 --> 00:43:11,600 (RECHTERS EN DEELNEMERS LACH EN UITROEP) 990 00:43:11,600 --> 00:43:12,920 JEAN-CHRISTOPHE: Dat is briljant. 991 00:43:12,920 --> 00:43:15,120 (ANDY LACHT) Je bent boos. 992 00:43:15,120 --> 00:43:17,720 Je bent erg Italiaans, weet je dat? (LACHT) 993 00:43:20,040 --> 00:43:23,840 Je hebt absoluut geleverd op flair, 994 00:43:23,840 --> 00:43:26,200 dus het komt allemaal nu neer hoe uw gerecht smaakt. 995 00:43:44,240 --> 00:43:48,800 André, een pakkend optreden om allemaal verkeerde redenen. 996 00:43:48,800 --> 00:43:50,400 (LACHT) 997 00:43:54,240 --> 00:43:58,200 Eh... ik denk eigenlijk dat ik dat wel zou kunnen zie een ober dat verhaal vertellen. 998 00:43:58,200 --> 00:43:59,680 Ik denk eigenlijk dat het zou werken. 999 00:44:01,040 --> 00:44:03,440 Maar wat het gerecht betreft, het was onberispelijk. 1000 00:44:04,480 --> 00:44:08,480 Het is gewoon zo romig. Het kwam heel mooi in balans. 1001 00:44:08,480 --> 00:44:10,800 Echt prachtig werk. 1002 00:44:10,800 --> 00:44:14,840 Het was erg vermakelijk, en dat is ronduit heerlijk. 1003 00:44:14,840 --> 00:44:18,000 En de techniek in dit gerecht is extreem. 1004 00:44:18,000 --> 00:44:23,000 Maat, dat pastawerk is zo voortreffelijk. 1005 00:44:23,000 --> 00:44:26,880 Het eigeel liep er gewoon uit. Het Parmezaanse schuim was licht en luchtig. 1006 00:44:26,880 --> 00:44:29,360 Ik hield van de hit van citroen. 1007 00:44:29,360 --> 00:44:31,240 Goed gedaan. 1008 00:44:31,240 --> 00:44:32,760 ANDRE: Dank je. 1009 00:44:32,760 --> 00:44:34,440 Gek persoon. (LACHT) 1010 00:44:36,040 --> 00:44:37,400 T-Bone! 1011 00:44:39,280 --> 00:44:42,000 Oké, jongens, ga met mij mee rond het kampvuur 1012 00:44:42,000 --> 00:44:45,000 met mijn goudkoorts kampvuurbonen. 1013 00:44:46,360 --> 00:44:49,120 (RECHTERS EN DEELNEMERS UITROEPEN EN APPLAUS) 1014 00:44:51,160 --> 00:44:53,920 JEAN-CHRISTOPHE: Het is heerlijk. 1015 00:44:53,920 --> 00:44:56,520 Omdat er overwegend bonen zijn. 1016 00:44:56,520 --> 00:44:59,080 Ik vind ze perfect gebakken, zo goed gedaan wat dat betreft. 1017 00:44:59,080 --> 00:45:03,280 En ik ben opgetogen om kennis te maken met, eh...'dampra'? 1018 00:45:03,280 --> 00:45:04,360 Is het "dam..." "Dampra"? 1019 00:45:04,360 --> 00:45:06,240 Demper. Demper. 1020 00:45:06,240 --> 00:45:09,560 Demper. Dus ik denk dat ik het nu snap. (LACHT) 1021 00:45:09,560 --> 00:45:11,800 Je moet het in het accent krijgen. In het accent. 1022 00:45:11,800 --> 00:45:13,040 (GRINNERT) 1023 00:45:13,040 --> 00:45:14,960 Kun jij het net als ik? Demper. (NASAAL) Demper. 1024 00:45:14,960 --> 00:45:17,080 (ALLEEN LACHEN) 1025 00:45:19,240 --> 00:45:20,320 Theo. 1026 00:45:21,680 --> 00:45:23,960 Ik heb galaktobourekotaartjes gemaakt. 1027 00:45:27,720 --> 00:45:29,560 Borden breken brengt geluk. 1028 00:45:30,360 --> 00:45:31,360 (KRAAKT!) 1029 00:45:32,920 --> 00:45:35,880 Wat ik in je ogen zag was uitdagendheid. 1030 00:45:35,880 --> 00:45:38,320 Je zei: "Ik blijf." 1031 00:45:38,320 --> 00:45:42,800 Ik heb nog nooit Grieks gebak gehad gevormd tot een scherpe schaal voordat, 1032 00:45:42,800 --> 00:45:45,640 en die knapperigheid is zo uniek. 1033 00:45:45,640 --> 00:45:50,520 En de vla binnenin is zo verrijkt en vol van die warme kruiden, 1034 00:45:50,520 --> 00:45:51,520 en daar hou ik van. 1035 00:45:51,520 --> 00:45:53,480 JEAN-CHRISTOPHE: Goed gedaan. Bedankt. 1036 00:45:53,480 --> 00:45:54,680 Snez, jij bent de volgende. 1037 00:45:54,680 --> 00:45:57,280 AUDRA: Ga, Snez! Tot ziens, jongens. 1038 00:45:59,240 --> 00:46:00,520 Ga, meisje. 1039 00:46:02,760 --> 00:46:04,280 Wat is dat? 1040 00:46:04,280 --> 00:46:05,400 Ben je klaar? 1041 00:46:07,640 --> 00:46:09,480 Dit is ons beroemde gerecht hier. 1042 00:46:11,120 --> 00:46:12,440 Zijn we klaar voor karate chop? 1043 00:46:12,440 --> 00:46:13,760 Karate-hak! Karate-hak. 1044 00:46:13,760 --> 00:46:16,080 (DEELNEMERS JUICHEN) Karate-hak. Karate-hak. 1045 00:46:16,080 --> 00:46:17,240 Volg door. 1046 00:46:17,240 --> 00:46:18,280 OK. Geef ons een grote. 1047 00:46:21,800 --> 00:46:24,320 Dit is dus Picknick in een Weide. 1048 00:46:24,320 --> 00:46:26,440 Ik heb een Sardijns brood. 1049 00:46:26,440 --> 00:46:28,920 Huisgemaakte kippenleverparfait. 1050 00:46:28,920 --> 00:46:33,520 Dit zijn kleine vijgen en walnoten, en geitenkaasmousse. 1051 00:46:33,520 --> 00:46:36,200 En ik heb augurken in huis. 1052 00:46:36,200 --> 00:46:38,280 Dit is uw hoofdaanbieder voor deze gerechten 1053 00:46:38,280 --> 00:46:40,480 dus je kunt het gewoon pakken als je gaat 1054 00:46:40,480 --> 00:46:42,400 en duik erin een beetje van alles. 1055 00:46:42,400 --> 00:46:45,280 Laten we gaan. Het is net als ik, date night. 1056 00:46:45,280 --> 00:46:47,040 Wauw! (ALLEEN LACHEN) 1057 00:46:47,040 --> 00:46:49,960 Pardon. We zijn dronken. (LACHT) (LACHT) 1058 00:47:06,640 --> 00:47:08,520 POH: Ik vind het geweldig dat je er bent geweest echt toegewijd 1059 00:47:08,520 --> 00:47:11,040 om dit jaar vanuit je hart te koken, 1060 00:47:11,040 --> 00:47:12,640 omdat ik denk vorig jaar 1061 00:47:12,640 --> 00:47:16,080 je begon een beetje af te dwalen naar high-end gebied 1062 00:47:16,080 --> 00:47:17,400 en je bent een beetje verdwaald. 1063 00:47:17,400 --> 00:47:19,160 En ik denk Je bent echt gefocust geweest 1064 00:47:19,160 --> 00:47:21,080 over het brengen van ons een stukje van jouw cultuur, 1065 00:47:21,080 --> 00:47:23,480 en dat vind ik echt geweldig over dit alles. 1066 00:47:23,480 --> 00:47:29,360 En ik hield van de parfait. Ik vond het echt heerlijk. 1067 00:47:30,600 --> 00:47:32,240 Is dat een traditioneel stijl van parfait? 1068 00:47:32,240 --> 00:47:33,760 Ja. Het is echt heel lekker. 1069 00:47:33,760 --> 00:47:35,080 En ik hou ervan hoe dicht het is. 1070 00:47:37,480 --> 00:47:42,880 Eh, maar ik denk... dat ik me zorgen maak termen van de hoeveelheid, eh, theater 1071 00:47:42,880 --> 00:47:46,760 dat was gewoon het brood kraken boven de picknick. 1072 00:47:46,760 --> 00:47:49,240 Ik ben dus gewoon een beetje bezorgd daarover voor jou. 1073 00:47:49,240 --> 00:47:53,320 Terwijl de lavosh dat waarschijnlijk niet deed voor mij lever de theatrale 1074 00:47:53,320 --> 00:47:55,000 dat ik hoopte van wel... 1075 00:47:56,400 --> 00:47:58,120 ..het is verbazingwekkend. 1076 00:47:58,120 --> 00:47:59,800 Bedankt. Eh... 1077 00:47:59,800 --> 00:48:02,240 De hoeveelheid textuur daar ben je doorheen 1078 00:48:02,240 --> 00:48:04,720 en de kruiden erop en de rozemarijn erop, 1079 00:48:04,720 --> 00:48:06,120 het is een van de beste die ik ooit heb gehad. 1080 00:48:06,120 --> 00:48:07,720 Maar er zijn hier een paar problemen. Ja. 1081 00:48:09,160 --> 00:48:12,520 Wij wilden theater. Wij waren een soort van een beetje teleurgesteld met hen. 1082 00:48:14,280 --> 00:48:16,720 Het gerecht is in zijn geheel goed, 1083 00:48:16,720 --> 00:48:19,680 maar was het het juiste gerecht? voor deze uitdaging vandaag? 1084 00:48:21,000 --> 00:48:23,440 Dat is voor mij het grote vraagteken. Ja. Bedankt. 1085 00:48:23,440 --> 00:48:24,960 Bedankt, jongens. Bedankt, Snez. 1086 00:48:31,240 --> 00:48:33,880 Als volgende, Rue, alsjeblieft. 1087 00:48:33,880 --> 00:48:35,840 DECLAN: Wauw! Ga, Rue. DEPINDER: Ja, Rue. 1088 00:48:35,840 --> 00:48:37,480 Laten we gaan, meisje. 1089 00:48:37,480 --> 00:48:42,200 Ik ben echt trots op hoeveel ik heb gedaan binnen 75 minuten. 1090 00:48:42,200 --> 00:48:45,040 Presentatie, het ziet er goed uit. 1091 00:48:45,040 --> 00:48:46,400 Hallo. 1092 00:48:46,400 --> 00:48:48,440 Ik ben dol op de smaken. 1093 00:48:48,440 --> 00:48:49,880 Kunt u uw gerecht afmaken, alstublieft? 1094 00:48:52,640 --> 00:48:56,440 Nu moet ik kruis mijn vingers en tenen 1095 00:48:56,440 --> 00:48:59,960 dat mijn droogijs werkt en ik zal veilig zijn voor eliminatie. 1096 00:49:01,440 --> 00:49:03,840 Dus je zou moeten krijgen de koffiesmaak, 1097 00:49:03,840 --> 00:49:07,080 omdat we koffie vieren bij dit gerecht. 1098 00:49:08,360 --> 00:49:11,200 Ik schenk mijn koffie in... 1099 00:49:11,200 --> 00:49:13,920 ..en het droogijs is een flop. 1100 00:49:16,920 --> 00:49:18,160 Er is hier geen mysterie. 1101 00:49:18,160 --> 00:49:21,600 Er is letterlijk zoiets één rookwolk. 1102 00:49:22,960 --> 00:49:27,720 Ik denk: "Oh, mijn god, Mijn flair zal me in de steek laten." 1103 00:49:27,720 --> 00:49:29,840 Ik heb mijn gerecht Dark Matter genoemd. 1104 00:49:31,040 --> 00:49:35,680 Ik wilde me gewoon concentreren de liefde die hazelnoot heeft 1105 00:49:35,680 --> 00:49:37,640 met koffie en pure chocolade. 1106 00:49:39,560 --> 00:49:43,320 Mijn lot rust nu op de getemperde chocoladekoepel. 1107 00:49:43,320 --> 00:49:46,000 Als je het kraakt, moet het barsten. 1108 00:50:17,600 --> 00:50:19,040 SOFIA: Rue. 1109 00:50:19,840 --> 00:50:25,480 Er zijn er een paar heel technisch elementen op je bord daar, 1110 00:50:25,480 --> 00:50:31,000 zoals het hele karamel-tussengerecht situatie en het glazuur. 1111 00:50:31,000 --> 00:50:36,720 Je bent daar heel goed in pure chocolade, karamelsmaak. 1112 00:50:36,720 --> 00:50:40,040 Maar ik weet het niet zeker jij hebt het droogijs eraf gehaald 1113 00:50:40,040 --> 00:50:42,200 op de manier die jij bedoeld hebt. Ja. 1114 00:50:42,200 --> 00:50:44,160 Ik probeer na te denken hoe ik droogijs heb gekregen 1115 00:50:44,160 --> 00:50:47,240 vroeger in restaurants, en het loopt echt over. 1116 00:50:47,240 --> 00:50:49,200 Weet je, het is alsof... het is als een mistige vijver. 1117 00:50:49,200 --> 00:50:50,240 Ja. 1118 00:50:51,440 --> 00:50:55,720 ANDY: Rue, je afwerkingsflair, de scheur, 1119 00:50:55,720 --> 00:50:57,520 helaas, het barstte niet 1120 00:50:57,520 --> 00:51:00,400 omdat het op een...het is op... nog steeds op een zachte ondergrond. 1121 00:51:00,400 --> 00:51:02,200 Ja. Dus de getempereerde chocolade 1122 00:51:02,200 --> 00:51:03,720 moest op een harde ondergrond staan 1123 00:51:03,720 --> 00:51:05,960 dus het zou inderdaad kunnen komen dat effect van de verbrijzeling. 1124 00:51:05,960 --> 00:51:10,680 Ja. Dus... ik vind het geweldig dat je jezelf pusht. 1125 00:51:10,680 --> 00:51:12,840 Ik weet. Er ontbreekt echt een beetje finesse. 1126 00:51:12,840 --> 00:51:14,320 Ja. Eh... Ja. 1127 00:51:14,320 --> 00:51:15,840 We zullen moeten zien wat er gebeurt. 1128 00:51:15,840 --> 00:51:17,800 Ik weet. 1129 00:51:17,800 --> 00:51:19,120 Bedankt, Rue. Bedankt, Rue. 1130 00:51:21,320 --> 00:51:24,200 Ik voel me zo leeggelopen. 1131 00:51:24,200 --> 00:51:25,880 Ik denk dat ik naar huis ga. 1132 00:51:25,880 --> 00:51:29,840 Mijn ijsje en flair heeft mij echt in de steek gelaten. 1133 00:51:29,840 --> 00:51:36,520 Dus het enige waar ik aan blijf denken is, ik ga naar huis met een toetje. 1134 00:51:38,600 --> 00:51:41,160 Vervolgens met een beetje afwerkingsflair, Beau. 1135 00:51:43,600 --> 00:51:47,520 Elke keer als ik naar de jury ga voor een proeverij is het ontmoedigend, 1136 00:51:47,520 --> 00:51:49,840 maar het gerecht dat ik hier heb is geweldig. 1137 00:51:49,840 --> 00:51:52,160 Ik weet dat de smaken er zijn. 1138 00:51:52,160 --> 00:51:53,320 Wij hebben... 1139 00:51:54,560 --> 00:51:56,160 ..wat rook. 1140 00:51:56,160 --> 00:51:58,080 Ik heb die extra flair nodig... 1141 00:51:59,000 --> 00:52:01,040 ..en dat gaat nog komen van brandende gombladeren. 1142 00:52:01,040 --> 00:52:05,880 En ik denk dat zintuiglijke overbelasting van de eucalyptusrook 1143 00:52:05,880 --> 00:52:07,920 zal echt verbeteren de smaak van het gerecht. 1144 00:52:08,960 --> 00:52:10,720 Het ruikt prachtig. Het ruikt naar thuis, ja? 1145 00:52:10,720 --> 00:52:11,720 Ja. 1146 00:52:13,480 --> 00:52:14,640 Geweldig. 1147 00:52:14,640 --> 00:52:15,840 Wat heb je gemaakt? 1148 00:52:15,840 --> 00:52:18,160 Het heet Thuis tussen de gombomen. 1149 00:52:18,160 --> 00:52:21,520 Het is dus een klein eerbetoon naar de Anzacs. 1150 00:52:21,520 --> 00:52:23,200 We hebben een rozemarijn tuile, 1151 00:52:23,200 --> 00:52:25,320 zwarte thee, rum en rozijnenijs, 1152 00:52:25,320 --> 00:52:27,360 Anzac koekjeskruimel, 1153 00:52:27,360 --> 00:52:29,080 en dan pruimenjam. 1154 00:52:29,080 --> 00:52:32,240 Rozemarijn is dat ook het symbool van herinnering. 1155 00:52:32,240 --> 00:52:34,120 Je kunt er nu in duiken, als je wilt. 1156 00:52:34,120 --> 00:52:35,560 Oh! 1157 00:52:38,880 --> 00:52:43,240 Stel je voor, of stel je voor dat je meedoet je achtertuin rond een vuur. 1158 00:52:43,240 --> 00:52:45,560 Kopje thee, Anzac-koekje, 1159 00:52:45,560 --> 00:52:50,040 en je denkt er een beetje over na hoeveel geluk we hebben. 1160 00:52:54,000 --> 00:52:57,040 Beau, het is je duidelijk gelukt... 1161 00:52:57,040 --> 00:53:00,400 stel mij voor naar deze gerookte gomboom, 1162 00:53:00,400 --> 00:53:02,120 wat ik te zeggen heb is behoorlijk verfijnd. 1163 00:53:02,120 --> 00:53:03,360 Ik vind het geweldig. 1164 00:53:03,360 --> 00:53:04,840 Het is gewoon zachtaardig. 1165 00:53:04,840 --> 00:53:06,960 En dit is geen gimmick. 1166 00:53:06,960 --> 00:53:09,800 Het verhaal is heel belangrijk, met alle respect uiteraard. 1167 00:53:09,800 --> 00:53:11,360 En dat vind ik trouwens geweldig. 1168 00:53:11,360 --> 00:53:14,640 Het is correct berekend en ook geëxecuteerd. 1169 00:53:14,640 --> 00:53:15,680 Dus hierover... 1170 00:53:16,600 --> 00:53:17,680 ..zegen je. 1171 00:53:18,680 --> 00:53:20,680 Ik wist niet dat het rook van brandende gombladeren 1172 00:53:20,680 --> 00:53:24,720 zou dat tintje naar voren kunnen brengen en zoetheid van een pruimenjam. 1173 00:53:24,720 --> 00:53:27,240 Dat is gewoon niet iets die ik ooit eerder heb gehad. 1174 00:53:27,240 --> 00:53:28,800 Ja. Ik niet... 1175 00:53:28,800 --> 00:53:31,600 Ik ben... ik ben eigenlijk echt weggeblazen nu. 1176 00:53:31,600 --> 00:53:34,480 Ik ben een beetje sprakeloos. Het is echt goed. 1177 00:53:36,040 --> 00:53:38,720 Ja. Het is net een van die dingen waar je niet aan denkt, 1178 00:53:38,720 --> 00:53:39,880 en het gebeurt gewoon. 1179 00:53:39,880 --> 00:53:41,000 Het is allemaal natuurlijk. 1180 00:53:41,000 --> 00:53:43,080 Je bent in flow. Zo voelde het, dus... 1181 00:53:43,080 --> 00:53:45,000 ANDY: Maat, als dit natuurlijk is, hierop inspelen. 1182 00:53:45,000 --> 00:53:49,160 Dit is bijvoorbeeld het beste bord eten je hebt een landmijl gekookt. 1183 00:53:50,160 --> 00:53:51,520 Het is één ding om, zoals, 1184 00:53:51,520 --> 00:53:53,600 conceptueel opkomen en eet dit gerecht, 1185 00:53:53,600 --> 00:53:56,720 maar dan is het iets anders om ons gewoon weg te blazen met techniek. 1186 00:53:56,720 --> 00:53:57,880 Goed gedaan dus. Bedankt. 1187 00:53:57,880 --> 00:53:59,640 (JAUW, APPLAUS) 1188 00:54:01,320 --> 00:54:03,720 Dank je. Goed gedaan. 1189 00:54:04,640 --> 00:54:06,040 De volgende, Matth. 1190 00:54:12,280 --> 00:54:13,960 Ik ga het gewoon lichtjes in brand steken 1191 00:54:13,960 --> 00:54:18,880 en dan ga ik er een paar naar voren brengen rum en flambeer het aan tafel. 1192 00:54:21,320 --> 00:54:22,920 Dat hoorde allemaal bij het theater, maak je geen zorgen. 1193 00:54:22,920 --> 00:54:24,160 Ja. (GRINNERT) 1194 00:54:26,960 --> 00:54:28,920 Het is tijd om te flamberen deze bom Alaska 1195 00:54:28,920 --> 00:54:31,600 en dit is gewoon het cruciale deel nu. 1196 00:54:31,600 --> 00:54:34,600 Ik moet indruk maken op die juryleden met een afwerkingsflair. 1197 00:54:39,160 --> 00:54:44,600 Wat je wilt is die brandende rum om de hele meringue te bedekken. 1198 00:54:44,600 --> 00:54:47,200 En ik ben er echt zenuwachtig voor hoe goed dit gaat werken. 1199 00:54:47,200 --> 00:54:48,440 O, voorzichtig. 1200 00:54:57,360 --> 00:54:58,680 Wat heb je gemaakt? 1201 00:54:58,680 --> 00:55:01,320 Dus ik noem dit gerecht De rijzende zon. 1202 00:55:30,080 --> 00:55:31,400 Dus toen ik je zag klaarkomen, 1203 00:55:31,400 --> 00:55:34,320 Ik kon het zien dat je Italiaanse meringue, 1204 00:55:34,320 --> 00:55:37,320 je had het niet opgeklopt recht tot afkoelen. 1205 00:55:38,680 --> 00:55:41,320 Het betekent dus dat wanneer je stop het in een zak 1206 00:55:41,320 --> 00:55:43,200 en je hebt al die hitte soort van geïsoleerd, 1207 00:55:43,200 --> 00:55:46,360 het gaat je meringue maken gesplitst - en dat is ook zo. 1208 00:55:50,000 --> 00:55:54,080 Je krijgt niet dat mooie zijdezachte, je weet wel, heerlijke meringue. 1209 00:55:54,080 --> 00:55:57,480 Het is een beetje...een beetje nat, om eerlijk te zijn. 1210 00:55:57,480 --> 00:55:59,680 Eh, en daarom, 1211 00:55:59,680 --> 00:56:01,600 het wordt niet goed in brand gestoken ook. 1212 00:56:01,600 --> 00:56:04,360 Dus zelfs de stukjes die er zijn een beetje van dat verzengende 1213 00:56:04,360 --> 00:56:07,880 heb niet zo'n mooi soort smaak van geroosterde marshmallows. 1214 00:56:09,480 --> 00:56:12,200 Italiaanse meringues kosten tijd, en het was gewoon op. 1215 00:56:13,320 --> 00:56:15,240 En nu hebben we nog, weet je, 1216 00:56:15,240 --> 00:56:19,320 een overdreven dronken, gespleten Helaas Italiaanse meringue. 1217 00:56:19,320 --> 00:56:20,440 Dat is jammer, 1218 00:56:20,440 --> 00:56:23,840 vanwege de smaak in je ijs is heerlijk. 1219 00:56:26,800 --> 00:56:29,560 Ik denk dat we alle vier gewoon... wij maken ons zorgen over de... 1220 00:56:29,560 --> 00:56:31,440 ..over het meringuegedeelte van de bombe Alaska, 1221 00:56:31,440 --> 00:56:35,720 want dat is wat goed is Bombe Alaska leeft en sterft door. 1222 00:56:35,720 --> 00:56:37,800 Het kan dus uw ondergang zijn. 1223 00:56:52,440 --> 00:56:56,280 We wilden je zien vertrekken vandaag alles uit de kast. 1224 00:56:56,280 --> 00:57:00,160 Wat je op het bord legde was gewoon net zo belangrijk als de prestaties. 1225 00:57:01,400 --> 00:57:02,720 En jullie drie 1226 00:57:02,720 --> 00:57:07,040 zet allebei een heerlijk diner op en een onvergetelijke show. 1227 00:57:09,120 --> 00:57:10,480 Beau. 1228 00:57:10,480 --> 00:57:12,520 (APPLAUS) DARRSH: Hé! Goed gedaan, Beau. 1229 00:57:13,160 --> 00:57:14,320 Goed gedaan, Beau. 1230 00:57:15,640 --> 00:57:18,720 Het huwelijk van het verhaal dat je vertelde en de smaken die je hebt gecreëerd 1231 00:57:18,720 --> 00:57:20,320 ons allemaal verplaatst. 1232 00:57:21,880 --> 00:57:23,240 Depinder. 1233 00:57:24,440 --> 00:57:26,880 Smaak, flair en al het gevoel. 1234 00:57:26,880 --> 00:57:29,440 Wij waren daar bij je in de straten van Delhi. 1235 00:57:29,440 --> 00:57:30,960 Dat was sensationeel. 1236 00:57:34,240 --> 00:57:37,040 Jamie. We hadden zoveel plezier met je theater. 1237 00:57:37,040 --> 00:57:38,440 (LACHT) 1238 00:57:38,440 --> 00:57:39,880 (APPLAUS) 1239 00:57:42,680 --> 00:57:44,240 Jullie zijn allemaal veilig. Goed gedaan. 1240 00:57:47,760 --> 00:57:49,920 Hoe lekker het eten ook was vandaag, 1241 00:57:49,920 --> 00:57:53,120 Helaas moeten we dat nog steeds doen iemand naar huis sturen. 1242 00:57:53,120 --> 00:57:55,600 Als ik jouw naam noem, stap alsjeblieft naar voren. 1243 00:57:56,680 --> 00:57:57,720 Mat. 1244 00:58:02,120 --> 00:58:03,400 Rue. 1245 00:58:07,040 --> 00:58:08,400 En Snez. 1246 00:58:11,760 --> 00:58:17,080 Dit was geen gemakkelijke beslissing. En die was niet unaniem. 1247 00:58:19,000 --> 00:58:20,520 Jullie hadden allemaal moeite 1248 00:58:20,520 --> 00:58:23,000 bij de uitvoering van uw afwerkingsflair. 1249 00:58:23,000 --> 00:58:26,640 Dus natuurlijk, zoals zo vaak in deze keuken, 1250 00:58:26,640 --> 00:58:28,440 het kwam op smaak aan. 1251 00:58:30,600 --> 00:58:32,200 In een van je gerechten, 1252 00:58:32,200 --> 00:58:35,440 het heldenelement, dat was ook de flair, 1253 00:58:35,440 --> 00:58:37,240 werd niet succesvol uitgevoerd. 1254 00:58:38,800 --> 00:58:41,120 En dat liet de smaken in de steek. 1255 00:58:46,360 --> 00:58:49,560 Matt, het spijt me zo om te zeggen, maat, jij gaat naar huis. 1256 00:58:49,560 --> 00:58:51,080 Sorry, Mat. Sorry. 1257 00:58:51,080 --> 00:58:52,800 Het is allemaal goed. Alles gedaan. Het is oké. 1258 00:58:52,800 --> 00:58:55,200 Goed werk. Goed gedaan. Veilig voor nog een dag. 1259 00:58:55,200 --> 00:58:56,320 Sorry. 1260 00:58:56,320 --> 00:58:58,920 Matt, dat was je niet helemaal vandaag een schot in de roos, 1261 00:58:58,920 --> 00:59:01,240 maar je kunt hier weglopen met opgeheven hoofd 1262 00:59:01,240 --> 00:59:02,920 voor wat je hebt meegebracht aan deze wedstrijd. 1263 00:59:02,920 --> 00:59:05,840 Ik heb genoten van elke minuut de eerste keer rond. 1264 00:59:05,840 --> 00:59:08,240 Ik heb er waarschijnlijk nog meer van genoten de tweede keer. 1265 00:59:09,360 --> 00:59:12,160 Ik denk dat het een beetje bevrijdend is terugkomen. 1266 00:59:12,160 --> 00:59:15,560 Eh, het is... ja, het is net... het was erg leuk. 1267 00:59:15,560 --> 00:59:17,240 We vonden het geweldig dat je hier was, Matt. 1268 00:59:17,240 --> 00:59:19,400 Voor nu is het tijd om afscheid te nemen. 1269 00:59:19,400 --> 00:59:20,760 Breng het binnen. 1270 00:59:22,320 --> 00:59:24,880 Heel erg bedankt, Poh. (SPREEKT ONDUIDELIJK) 1271 00:59:24,880 --> 00:59:26,240 Goed gedaan, maat. Ontzettend bedankt. 1272 00:59:26,240 --> 00:59:27,720 Ik vond het leuk dat je er weer was. Ja. 1273 00:59:27,720 --> 00:59:29,160 Ontzettend bedankt. Bedankt. 1274 00:59:29,160 --> 00:59:32,480 Ik vind het verdrietig om naar huis te gaan, 1275 00:59:32,480 --> 00:59:36,080 maar het was een geweldige ervaring terugkomen, 1276 00:59:36,080 --> 00:59:39,560 concurreren met sommigen geweldige deelnemers uit het verleden, 1277 00:59:39,560 --> 00:59:40,880 heel veel nieuwe vrienden maken, 1278 00:59:40,880 --> 00:59:43,120 leer zoveel van het proces. 1279 00:59:43,120 --> 00:59:48,040 Geef het op voor Matt, allemaal! (APPLAUS, JUICHT) 1280 00:59:50,360 --> 00:59:52,200 Ik ben trots op wat ik heb gedaan. 1281 00:59:52,200 --> 00:59:54,560 En als tandarts zal ik dat ook zijn met een glimlach weggaan. 1282 00:59:54,560 --> 00:59:56,480 Dat is... weet je, dat is wat wij doen. 1283 00:59:58,000 --> 01:00:00,640 VOICE-OVER: Deze week op MasterChef Australië... 1284 01:00:00,640 --> 01:00:02,440 Welkom in Sydney! 1285 01:00:02,440 --> 01:00:03,600 (DEELNEMERS JUICHEN) 1286 01:00:03,600 --> 01:00:06,400 ..er zit zoveel in... 1287 01:00:06,400 --> 01:00:08,400 O, wauw. Dat is episch! 1288 01:00:08,400 --> 01:00:09,440 Dat is zo cool! 1289 01:00:09,440 --> 01:00:11,440 ..we barsten uit onze voegen. 1290 01:00:11,440 --> 01:00:13,600 Dit is echt een coole kleine twist 1291 01:00:13,600 --> 01:00:14,680 voor een mysteriebox. 1292 01:00:14,680 --> 01:00:17,040 En een druktest... 1293 01:00:17,040 --> 01:00:19,120 (Iedereen roept uit en LACH) 1294 01:00:19,120 --> 01:00:22,480 ..zal iemands zeepbel doen barsten. 1295 01:00:22,480 --> 01:00:23,920 Oké, ik snap het. Oh! 1296 01:00:28,000 --> 01:00:30,000 Onderschriften door Red Bee Media